选手赛后开心品尝兴仁牛肉粉

11月30日清晨7点，贵州兴仁市的广场上已是一片热闹景象。十余口大锅沿广场中央围成圆圈，牛骨汤散发出浓郁香气。这里是贵州红·山水越野挑战赛（兴仁站）的特别现场——一个专为参赛选手打造的“牛肉粉美食圈”。

赛事落幕享佳肴 一碗粉暖跑者心

随着发令枪响，2025年贵州红·山水越野挑战赛（兴仁站）在黔西南州兴仁市开赛。而在终点区，11家当地知名牛肉粉店早已严阵以待。据兴仁市文体广电旅游局局长胡刚介绍，本次特别参赛选手准备了免费牛肉粉券，让参赛选手能第一时间品尝到地道风味。“截至上午11点已经售出600多碗。”马博清真馆负责人马博说。

刚完成5公里体验跑的市民肖畅端着热气腾腾的牛肉粉笑道：“每天早起就为这口美味，今天赛后吃更是格外幸福。”

参加铁人三项的刘旖与三位朋友结伴而来：“挑战自我后享用这碗粉，瞬间元气满满。”此时广场上已形成独特风景：参赛选手们围坐在长桌旁，低头品尝时，升腾的雾气与欢声笑语交织。

美食大赛添异彩 特色风味展底蕴

同期举行的“粤黔同兴·寻味薏乡”牛肉粉美食大赛更将气氛推向高潮。不同于传统比赛，本次评审权交给了每位食客。持大众评审券的选手可到心仪商家免费品尝，每吃一碗即视为投出一票。黔西南州饭店餐饮行业协会唐远光副会长介绍：“兴仁牛肉粉选用本地小黄牛，配合传统工艺，已成为闪亮的美食名片。”

除主角牛肉粉外，鸡矢藤粑粑、薏仁米粥、油炸粑等特色小吃同样备受青睐。这些源自“中国薏仁米之乡”的地道风味，共同组成了独具特色的“舌尖上的越野跑”。选手们在补充能量的同时，也通过味蕾深度感受着兴仁的饮食文化魅力。

当最后一位选手满足地放下碗筷，这场体育与美食完美融合的盛宴渐入尾声。“我们想用最地道的方式告诉每位选手，兴仁不仅有好山水，更有暖人心的好味道。”胡刚说。

来源 《贵州体育报》

文 贵州日报天眼新闻记者 全磊 吴孟雪

图 段源兴

编辑 胡春霞

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三审 王晓峰