原创一道制作简单又快速的凉菜，不用炒不用炸，造型美观，待客必备_旅游资讯

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2025-12-05 10:44:38

在炎炎夏日，一道清爽可口的凉菜不仅能够为餐桌增添一抹色彩，更能带来一丝清凉。今天，我将为大家介绍一道制作简单又快速的凉菜——五彩拌黄瓜。这道菜无需炒制，也无需油炸，只需简单的调味和摆盘，就能呈现出一道既美观又美味的佳肴。

首先，我们需要准备以下食材：一根新鲜的黄瓜、适量的胡萝卜、几片香菜和一些蒜末。这些食材不仅颜色丰富，而且口感各异，搭配在一起既能增加菜肴的色彩层次感，又能提升整体的口感体验。

制作步骤如下：

1.将黄瓜洗净后切成细丝，放入碗中备用。

2.胡萝卜去皮后切成细丝，香菜洗净后切成小段，蒜末准备好。

3.将切好的黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜段放入一个大碗中。

4.加入适量的盐、白糖、醋、生抽、香油等调味料，搅拌均匀。

5.最后，撒上蒜末，再次搅拌均匀。

这样，一道简单又快速的五彩拌黄瓜就完成了。它不仅造型美观，而且口感清爽，非常适合作为待客的一道凉菜。在炎热的夏天，来上一盘五彩拌黄瓜，既能解暑降温，又能增添餐桌上的美味。

总之，制作五彩拌黄瓜的过程非常简单，只需要准备好食材和调味料，按照步骤进行操作即可。这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合作为商务宴请的一道佳肴。让我们一起动手制作这道简单又快速的凉菜吧！