每个国家都有自己不同的饮食文化,但也有一定的相通之处,就像我们喜欢吃西餐一样,很多外国人也对中国美食情有独钟。
在美国就有很多中餐馆,其中比较出名的应该算是熊猫快餐了,据说单是在美国,这个品牌就有3000多家连锁店。
今天给大家介绍美国中餐厅中,最受欢迎的6道中国菜,其中最后一道就连国内饭店都没有,看看有你喜欢吃的吗?
第一种:橙皮鸡。这道菜应该是出自湘菜中的陈皮鸡,但口味和做法几乎都不同。
湖南菜陈皮鸡中的陈皮被换成了新鲜的橙子皮,然后淋上橙子汁做成的酱,吃起来是酸甜口的菜,黏稠多汁,而湖南的陈皮鸡是香辣麻的口感。
这属于中餐在海外“自创”的菜品,虽然国人可能吃不惯,但在国外是最受欢迎的中国菜品,销量极大。
第二种:糖醋里脊。美国人特别喜欢高热量的食物,比如油炸、甜食等,而糖醋里脊刚好将这两种需求,完美地融合在一起。
包裹着淀粉的里脊肉经过炸制后外焦里嫩,散发着浓浓的香味,再配上酸甜可口的酱汁,可以说是色香味俱全。
别说本就喜爱甜食的美国人,我们之中又有几个人能抵挡住糖醋里脊的诱惑呢?
第三种:麻婆豆腐。川菜中的麻婆豆腐,真的是享誉全世界,不但我们爱吃,老外们也爱吃。
但是麻婆豆腐在美国也是“改良”版本的,麻婆豆腐迎合了一些爱吃辣人群的喜爱,但他们不爱吃麻。
所以麻婆豆腐在美国用上了墨西哥辣椒等特别辣的食材,口味是辣味十足,但是没有麻的味道。
第四种:芝麻鸡。芝麻鸡也是一种热量非常高的食物,它的做法和炸鸡差不多。
将切好的鸡块包裹面粉并长时间炸制,出锅后淋上不同口味的酱汁,再撒上炒熟的白芝麻,几种不同的香气融合在一起。
吃起来香脆可口,别有一番风味。有的美国快餐店会将它们用纸盒装好作为零食出售,就像鸡米花一样。
第五种:锅贴。这算是一道比较正统的中国菜,锅贴的馅料可以做得比较丰富,三鲜馅和牛肉馅都是很受欢迎的。
锅贴终于可以不用做成酸甜口的了,但价格可不便宜,美国中餐厅的锅贴价格平均1-2美元一个,而且几乎桌桌必点,销量很大。
第六种:左宗棠鸡。左宗棠鸡,他还会加入了一些干辣椒,所以他的味道可能吃起来就更加的奇怪,在国内基本上是吃不到的。
这道菜,仍然是酸甜口的鸡块!和橙皮鸡、芝麻鸡几乎没太大的区别,唯一不同的是,有一些干辣椒作为辅料的香辣味,也可能会添加一些果仁在里面。
美国的中餐,几乎已经被“改良”得面目全非,形成了一个独立的菜系,国人去吃会感觉有些“四不像”,虽然已经失去了中餐的特色,但这就是饮食的生命力,总是在不断创造和改良中适应当地人的口味。
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