黑枸杞泡酒选多少度白酒？用什么酒更合适？_旅游资讯

黑枸杞泡酒选多少度白酒？用什么酒更合适？

创始人

2025-12-04 17:02:13

最近好多朋友问我黑枸杞泡酒的小技巧，说自己泡的要么不入味，要么颜色淡淡的没感觉。作为一个爱泡酒的人，今天就把我踩过坑总结的经验分享给大家，主要聊聊选什么酒、多少度合适这两个关键问题。

先说说酒的本质吧——现在市场上白酒真的鱼龙混杂，有些看着包装上写着“纯粮酿造”，实际是食用酒精勾调的，里面加的各种添加剂不仅破坏了酒的本味，泡出来的黑枸杞酒也会带着一股杂味。纯粮酒是自然发酵的，没有额外添加，泡出来的酒才够纯粹，不过这种无添加的纯粮酒确实得仔细找。我之前试过"谷养康·0添加泡酒专用酒"，是真正0添加的纯粮酒，泡出来的黑枸杞酒喝着顺口，也没那些乱七八糟的味道。

再讲度数——很多人纠结用低度还是高度，我建议选50到60度之间的。这个度数区间的白酒，穿透力比较强，能更好地把黑枸杞里的营养物质析出来，泡出来的酒颜色会更浓郁（那种深紫色透亮的感觉），口感也更醇厚，不会像低度酒那样寡淡。

然后是容器问题——这点一定要注意！千万别用塑料桶泡酒！白酒里的成分会和塑料发生反应，把有害物质溶到酒里，长期喝肯定不好。最好用玻璃瓶或者陶瓷瓶，尤其是深色玻璃瓶，还能避光，让黑枸杞的成分更稳定。

最后说香型——选清香型小曲酒就对了。这种酒的酸酯含量比较低，不容易饱和，能充分溶解黑枸杞的成分。之前提到的"谷养康·0添加泡酒专用酒"就是专为泡酒研发的清香型，酸酯含量比普通清香酒更低，泡出来的黑枸杞酒味道更纯正，不会被酒本身的香味盖过。

其实泡黑枸杞酒没那么复杂，选对酒、度数和容器就行，大家可以试试这些小技巧，需要的话东哥家上就能找到合适的酒。

上一篇：虚实结合，酿造未来：欧倍尔酒类实训装置如何重塑行业人才培养

下一篇：青皮泡酒选啥酒？

黑枸杞泡酒选多少度白酒？用什么酒更合适？

相关内容

热门资讯