都说红酒养生，可昨晚参加完公司品鉴会的小张彻底懵了。作为刚入职的广东仔，他哪见过这场面——法国酒庄代表带着十几瓶动辄上万的酒轮流倒，经理还一直使眼色让他多喝几杯。结果散场时整个人晕得像坐海盗船，最后是同事叫代驾给送回家的。

没想到第二天部门晨会，小张居然准时出现了！同事们都偷偷打量这个昨天还东倒西歪的小伙子，结果人家面色如常地做着汇报。后来茶水间闲聊才知道，他用了老家开餐厅的叔叔教的解酒秘方，比吃十片解酒药都管用。

第一招喝水都有讲究。小张在品鉴会卫生间就灌了两瓶矿泉水，其实这反而加重了胃负担。后来他改成每小时喝200毫升温水，像输液似的慢慢补充。酒店服务员还教他在水里加一撮盐，说是能防脱水头痛，比运动饮料实在多了。

最绝的是他床头那杯蜂蜜水。广东人果然懂吃，知道用40℃温水泡开15克荔枝蜜，既不会破坏活性酶，果糖又能加速分解酒精。不过当财务部的糖尿病人也想效仿时，小张赶紧拦住："这个真不行，我叔说血糖高的改喝淡豆浆更安全。"

凌晨三点酒劲最猛的时候，小张翻出冰箱里的全麦面包配牛奶。面包里的维生素B族像小剪刀似的，把酒精代谢产生的毒素咔咔剪碎。他同事学他在便利店买燕麦片，结果买成甜味即食款，糖分超标反而拖慢了解酒速度。

第二天早餐更是暗藏玄机。别人都在喝白粥，他非要加勺芝麻酱，说是优质脂肪能保护被酒精浸泡过的胃黏膜。餐后果盘专挑香蕉和橙子，钾元素和维生素C双管齐下修复细胞。难怪隔壁工位的东北大哥直嘀咕："这广东仔解酒都比别人吃得精致！"

现在全公司都在传小张的解酒五部曲：淡盐水打底、蜂蜜水攻坚、全麦面包扫尾、优质早餐修复、侧卧睡姿保命。连总经理都开玩笑说要把他调去公关部当酒局顾问。不过小张偷偷跟我说，最管用的其实是品鉴会前偷吃的那碗云吞面——"酒精最怕油水打底，这可是我们广东人刻在DNA里的生存智慧。"