咸香酥脆一口沦陷，粤式自制芝士面包条_旅游资讯

创始人

2025-12-04 16:58:30

在广东家庭的厨房里，总能寻到一些融合了本地口味与西式灵感的小点心，自制芝士面包条便是其中之一，这种面包条外皮带着些许酥脆，内里却柔软咸香，浓郁的芝士味道萦绕其间，制作过程本身也是一种放松与享受。

准备材料十分简单：几片常见的吐司面包，一些马苏里拉芝士碎，再备上一点帕玛森芝士粉增香。另外需要少许融化了的黄油，一点欧芹碎或干燥的香草来丰富风味，如果喜欢，也可以准备一点点蒜粉。吐司最好选择质地扎实一些的，这样更容易切成规整的条状，也更能承载芝士的醇厚。

将吐司片切去四边，再改刀成手指粗细的长条。融化好的黄油可以加入少许香草或蒜粉搅拌均匀，用刷子轻轻涂抹在面包条的每一面。接着将面包条放入预热的烤箱，用适中的温度先烘烤几分钟，让它变得干燥而酥脆，这是形成美好口感的关键一步。

取出后，在面包条上均匀撒上厚厚的马苏里拉芝士碎，再点缀一些帕玛森芝士粉，重新放回烤箱，直到芝士完全融化，呈现出诱人的金黄色泽。最后出炉时，可以再撒上一点点绿色的欧芹碎作为点缀。

当烤好的芝士面包条被端上桌，那股混合了奶香与麦香的热气便扑面而来。趁热拿起一根，能看到芝士拉出绵长的丝，咬下去是满口的酥脆与咸香，既可作为午后解馋的小零食，也能搭配汤品成为简单的一餐。