随着全运会的举办，全球的目光再次聚焦羊城。近日，知名土耳其餐饮品牌 CZN BURAK GURME中国首店正式落地广州越秀区环市东商圈。作为品牌灵魂人物、全球社交媒体上以温暖笑容闻名的“永远微笑的厨师”—— Burak Özdemir（布拉克·厄兹德米尔）亲临广州开业现场，为中国食客带来耳目一新的土耳其料理体验。

中国首店为什么选择广州？

Burak表示，将中国首店落地广州，是基于对广东饮食文化的深度尊重和向往：“广州是世界美食之都，这里的人懂吃、也更懂得欣赏食材的魅力。我希望以土耳其的热情与微笑，与广州的味蕾碰撞出新的火花。”

在品牌全国首发广州之后，Burak还透露了对中国市场的中长期规划：未来希望进入深圳等城市，让更多中国食客感受到来自土耳其的快乐力量。

作为五千万ins粉丝的土耳其“微笑哥”Burak深谙美食和微笑的哲学，其表示：“快乐、热情、互动式的体验，是我们餐厅存在的意义。微笑不仅是表情，更是一种跨越文化的餐桌语言，让每一位客人都能感受到被欢迎的喜悦。”“我希望无论来自哪里，只要走进这里，每个人都能带着笑容离开。美食最重要的不是口味，而是连接人与人之间的温度。”

营造广州“打卡土耳其”之文化窗口

CZN BURAK GURME 从土耳其走向阿联酋、埃及，卡塔尔、巴林等多个国家，成为当下最具影响力的全球跨文化餐饮品牌之一。

中国首店将持续推动城市文化交流、商业活力与餐饮创新。该餐厅坐落于广州环市东商圈，独立三层空间涵盖奥斯曼宫廷风装饰、落地水晶灯、甜品展示区与多个私密包房，引领沉浸式文化体验。美食选择涵盖土耳其烤肉、地中海饮品、西式甜点、咖啡、冰淇淋等上百个单品。

据介绍，广州店还将推出结合本地食材的限定菜品，探索“土耳其料理 × 广州味蕾”的新表达，营造广州“打卡土耳其”之文化窗口，让羊城食客于火焰秀、餐具打击乐与欧亚大陆融合料理之间，收获独一无二的互动式体验。

采写：南都N视频记者 肖阳

图片由受访者提供