夜读丨一块酥糖馋哭无数人！这口威远非遗手作，是忘不掉的家乡味_旅游资讯

创始人

2025-11-25 00:02:01

甜点，是连接过去与未来的桥梁。每当那一口甜意在舌尖化开，不仅唤起记忆中家的温暖，也承载着人们对未来日子幸福圆满的期盼。今晚，让我们一起走进非遗甜点——花生酥，品味手作中的匠心，读懂一块酥糖中的时光密码。

在四川内江威远县镇西镇，有一份传承百年的甜香。这里的花生酥制作技艺，已被列入非物质文化遗产。它色泽自然，入口香脆，甜而不腻，酥而化渣，是老少皆宜的暖心茶点。

这份美味的背后，是匠人们代代相传的执着与讲究。

选料，是一斤花生只取六两的严格。花生要经过“三挑三选”，只留下最饱满的果仁。麦芽糖的熬制，则由经验丰富的老师傅纯手工完成，火候与时间的把握，全是岁月积累的真功夫。

糖熬到恰到好处时，迅速倒入炒制得温热酥香的花生，让糖浆均匀包裹每一颗果仁。正是这般匠心，才成就了花生酥独有的甜、白、香、酥、脆五大特色。

它不只是一道零食，更是一件手作的艺术品，是一种看得见、摸得着、品得到的生活温度。

在这个追求效率的时代，总有一些味道，值得我们慢下来，细细品味。今晚，不妨泡一杯清茶，配上一块花生酥，让这份酥香带你穿越时光，感受非遗的魅力，也尝一尝藏在甜味里的生活本真。

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编辑：开心｜审核：嘻嘻