做百色特色美食评选评委,试吃122道菜肴和小吃。
录制:刘国雄
10月21日,我有幸在2025年百色特色美食评选活动中担任媒体评委。
百色生态食材丰富,美食品类多样。共有67道民族风味菜肴和55道地方风味小吃参赛,我每道菜都试吃过,有些确实不错。
经过多轮评审,最终评选出20道极具代表性的百色特色美食。本次 “寻味壮乡,AI 上味来——2025年百色特色美食评选活动” 的成功举办,不仅系统挖掘出一批具有百色地域特色与民族文化内涵的优质美食,更通过 “评选 + 展示 + 传播” 的模式,为百色餐饮企业搭建了交流展示平台,有效激发了当地餐饮消费活力。
20道获奖菜品和小吃将成为 “百色味道” 的新名片,助力提升百色美食文化的知名度与美誉度,推动百色餐饮产业与文旅、消费深度融合,为地方经济高质量发展注入新动能。