日常谈论如何调养时，一说到补 血，不少人立马就会想到阿胶和红枣，但今天，木子想说，咱们先不急于下定论，从传统观念来分享一下补气血这件事。

一、为什么有人说“阿胶、红枣不补 血”

先从营养角度来看，补 血，一般指的是给身体补充制造血液所需的基本材料，从而调养部分气血不足。

以红枣为例，它里边的铁含量并不格外突出，而且从果实中获取的铁，身体吸收起来也是比较缓慢的，再加上红枣本身味道甜美，平常吃多了的话，也要留意身体的反应。

阿胶主要是由驴皮熬制而成的，主体是胶质类成分，从成分构成来看，它并不是直接当作造血的原料，所以仅仅依靠它来补充气血，效果或许不太明显。

所以，要是身体已经明显感觉到虚弱，仅仅想要靠吃红枣或者阿胶来很快调整好，可能不太容易，不过这并不是说它们就没有作用了，只是它们发挥作用的途径不一样。

二、如何看待阿胶和红枣

传统观念里，气血是一个整体，气可以温暖身体、推动气血循环，还能增强抵御外邪的能力，血则是滋养全身各处的物质根基，我们常说“血为气之母，气为血之帅”，二者相互配合着一同运转，少了任何一个都不行。

那么养血或者补气血，实际上是个得慢慢去调养的事情，它并不只是要补进去，还需要身体自己可以生成、能够运用。具体来讲，脾胃功能要是得到舒缓，气血就可以持续地不断化生出来，保持体内气血流通顺畅，让血更充足，质地也更润泽。

阿胶性味甘平，归肺、肝、肾经，主要是长于滋阴养血、润泽身体，平常要是因血虚出现面色不好、心悸、睡眠不踏实或者干咳无痰的情况，用它就挺合适的其滋养更倾向于由内而外。

红枣味甘性温，归入脾经与胃经，能补中顺气、养血宁神，它是依托增强脾胃来让气血自然生成，也有滋养之效。

我平常煮粥或者炖汤的时候，也挺爱顺便放进几颗，脾胃暖和了，气血也就慢慢调养好了。

所以传统观念更讲究搭配着用，看体质来，让它们在整体的调养中发挥该有的作用。

三、日常还有哪些食材有助补气血

除了阿胶以及红枣，还有很多日常食物同样对气血具有补益作用。

担忧比较多、睡眠不太安稳的人，挺适合食用桂圆肉，因为桂圆肉有补益心脾、养血宁神的作用。

常常熬夜、眼睛轻易干涩的人，合适食用桑葚，由于桑葚具有滋阴补 血、生津润燥的成效。

黑芝麻能补益肝肾、增益精血，长时间食用对头发以及皮肤具有润泽的作用。

对于女性日常调养来讲，乌鸡拥有着滋阴清热、补肝益肾的功效，是比较合适的选取。

动物血以及肝脏，像鸭血、猪肝之类，这些被视作为血类之物，在传统观念中可以直接补气血，但是要留意不要常常过量食用。

四、调养脾胃，巩固气血基础

脾胃是气血生成以及转化的根基，要是想要气血充足，首先得让脾胃处在平稳的状态。

山药性质平和，能气阴双补，大多数人都能够接受。

饮用小米熬制的粥，对调脾是很有好处的，它容易消化，适合在脾情况不太佳的时候进食。

牛肉有补益脾胃、增加气血的功效，它自身性质比较平和，营养也特别充足。

有的时候我觉得疲惫、没什么胃口，就喜欢煮上一锅小米山药粥，撒上几颗红枣，这样的饮食比生硬地进补更让人觉得安心。

合理搭配，提升吸收

食用植物类补 血的食材的时候，可以搭配些应季的新鲜水果或者蔬菜，这样身体吸收起来就会比较顺。

五、分享两个思路

五红汤前段时间木子分享过，用红枣、红豆、红皮花生、枸杞再加上红糖来煮水，它并非只针对某一个方面进行补益，而是整体地来进行调养，健脾、养血、滋阴都兼顾到了。

当归黄芪炖乌鸡，黄芪补气，当归养血，乌鸡滋阴，合在一起就是气血双补的搭配，适合身体比较虚的时候慢慢调养。

就我个人来看，不管是阿胶、红枣，还是别的传统食材，没有哪一种能说适合每一个人，补气血是一个慢慢积累的过程，需要我们依照自身的反应，灵活地去调整。

与其寻找所谓的好的食物，不如先好好养护脾胃，保持饮食均衡，再根据自身情况合理搭配一些传统食材，这样做不仅滋补得稳妥，也更容易找到适合自己的养 生方式。