因为住在苹果之乡，丈母娘家又种有苹果树，所以每到冬天我家吃的最多的水果便是苹果了。民间有谚语“一天一苹果，医生远离我”，苹果营养好吃又便宜，而且低脂低糖，富含果胶和多种维生素，既能养胃护肠，又能润肺、辅助控糖，还能增强我们身体的免疫力，是冬季性价比超高的家常养生果。

苹果吃起来也很简单，洗净了直接生吃，脆甜可口，助消化；当然除了生吃还可以煮着吃，冬季天气干燥，经常觉得嗓子干干的，偶尔还会咳嗽，这时如果家里有苹果，我们就可以用它煮着吃，煮好的苹果汁不用加糖，喝起来也是甜润可口，比各种饮料可是好喝多了。

下面我就分享两种苹果的好吃做法，用这两种食材和苹果一起煮，控糖润肺又健脾胃，做法简单又好喝，香甜顺滑~

第一种：苹果黄瓜水

准备食材：中等大小的苹果一个 黄瓜一根

具体做法：

1.将苹果削去外皮后清洗干净，去掉中间的果核，切成大小均匀的小块。

苹果去皮可以减少肠胃刺激。

2.黄瓜去掉表皮后，再去掉中间的瓤，然后切成和苹果差不多大小的块。

黄瓜去瓤可以避免口感发涩，另外，因为瓤含有的膳食纤维较粗，煮熟后口感偏硬，肠胃敏感者建议去掉。

3.锅中加入适量清水，大火烧开后，先将苹果块放入，转成中小火煮8分钟。

因为苹果的质地较硬，先煮一会儿更易软烂。

4.接着加入黄瓜块，继续小火煮5分钟。

黄瓜易熟，煮太久会流失水分，口感发绵不好吃。

5.关火继续焖3分钟，开锅后晾温就可以开吃了，避免过烫时食用，以免刺激肠胃。

苹果煮熟后果胶更容易吸收，能保护胃黏膜；黄瓜煮熟后寒性降低，减少对肠胃的刺激，两煮搭配一起煮，补水润燥，营养更均衡，吃起来口感软烂，胃不好的朋友吃着也无负担，还能促进消化，缓解胃胀。

第二种：苹果枸杞水

食材准备：苹果一个，枸杞一把

具体做法：

1.苹果洗净，去皮去核后切成小块（块头要适中，既能保证蒸熟，又不会煮烂变形）

2.把切好的苹果块放到蒸碗里，倒入适量清水（水量没过苹果块的1/3即可，太多了会冲淡果香）

3.泡软的枸杞沥干水分放入（枸杞提前泡一泡，蒸后口感更软糯，营养更易析出，而且可以避免蒸好后口感发柴）

4.蒸锅中加水烧开，将装有苹果的蒸碗放入，盖上锅盖，中火蒸15分钟左右（苹果的质地较硬，蒸够时间才能软烂，肠胃敏感的朋友可以多蒸上2~3分钟）

5.蒸后取出，这时的苹果和汁水口感已经很好了，清甜不腻，如果喜欢更甜一点的，可以趁热加入少许木糖醇搅拌融化，晾温后就可以连汁带苹果一起吃啦。

苹果富含维生素C、钾元素，枸杞含枸杞多糖，两者同蒸后营养更易析出，可以补充日常所需营养，帮助提升免疫力，减少小感冒等不适。

蒸苹果枸杞水温和滋补，主打养胃护肠、辅助控糖，还能滋阴润燥，缓解口干舌燥、咳嗽，补充营养，特别适合肠胃敏感、血糖偏高的朋友日常养生，家里有苹果的朋友不妨做起来吧~

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