经常有人不理解，问我反正家里只有一个人，吃完晚饭又要赶来上班，为什么不在食堂买点算了，还可以省好多钱。

是啊，确实更省钱又省事，但是问题就在于我不想“吃**”“算了”！其实回家，我也没吃什么山珍海味，反而都是最简单的食材，最简单的蒸蒸煮煮，可以说几乎连“油水”都没有，但是却非常治愈！

白天的疲惫，被一顿热饭治愈，认真吃饭，认真生活，就是最低成本的浪漫呀！

其实，精致而浪漫，也可以很简单的。

看看我的这一盘，第一眼还以为是豆皮肉卷，其实是白菜肉卷哦！

自从买了新疆白菜，才发现原来白菜可以这么好吃！才发现一颗白菜可以长这么大，居然可以有8斤，我每天撕2片叶子，就能做一大盘菜，哈哈，乐此不疲，百吃不厌！

炒白菜、炖白菜，这次来一个蒸白菜，里面卷了肉末，天哪，好鲜美啊！

冬天做菜，我最喜欢做蒸菜了，简单省事，还不用油，身体负担轻，味道还特别好！

蒸完后，勾个芡，亮晶晶的，高颜值，还能最大程度地保持美味哦！

市场上很多白菜，很奇怪，经常炖不软，但是新疆的白菜不一样，很容易炖烂。

蒸完，看着颜色形状都没变，但是却非常软滑，很嫩，还有点甜甜的。里面的肉末，也非常鲜美，两者一起蒸，既好吃又健康！

只需一盘，有荤有素，营养都齐全了！

这个粥是预约的，下班到家就能吃，不用等，还容易消化，晚上喝特别好。

粥里加了我最爱的迁西板栗，粉粉糯糯，还甜甜的，不用加糖，粥也变得有点微微的甜，真好吃啊！

吃之前还加了2勺松仁，酥润好吃，满口清香，我每次喝粥、豆浆什么都加一点，好吃还养生呢！

迁西板栗，我觉得最好吃了，每年都要吃很多。

我喜欢剥出来，冷冻在冰箱里，想吃的时候随手抓一把，直接煮粥或做菜，超级方便，好吃还养生！

下面说下做法。

我因为一个人吃，只想炖一碗，所以是用炖盅预约煮粥的，大约用了40克五常大米，400毫升左右的水，随手抓了几颗板栗仁，我剥好放冰箱里的。

还有一个炖盅我炖点参汤，哈哈，别管它，两个都放入电炖锅中，定时预约炖2小时。

下班到家，粥香飘满屋子，轻轻一搅拌，板栗已炖碎，粥已糊化，非常赞！

肉末加盐、酱油、酒、黑胡椒粉、1个鸡蛋，沿一个方向搅拌上劲。

新疆白菜很大的，一颗有8斤，我每次都撕2片叶子，然后再用保鲜膜重新包起来，放冰箱冷藏，这样可以吃很久的。

比砧板还大的叶子，哈哈！

把最下面的菜梗切下，下次炒菜或煮汤，留上面的叶子。

叶子沸水中略烫一下，捞起。

这样做的目的是把菜叶烫软，不是煮熟哦。

捞起，沥水，切小一点。

不规则也没关系，放上肉馅，像包糖果一样包起来。

我随便卷的，其中有一个还没卷肉，看出来了吗？哈哈！

电蒸锅蒸15~20分钟。

蒸出来的水，放入锅中，加点水淀粉和少许酱油，枸杞。

芡汁淋在白菜上，加几颗枸杞，撒点葱花，是不是立马就颜值提高100倍？