在白酒行业向高质量发展转型的关键时期,新质生产力正重塑产业格局。作为川酒核心力量、“老国优+新名酒”的品牌代表,叙府酒业扎根宜宾酒都核心产区,以“地道浓香 精酿川酒”为定位,在传承千年酿酒技艺与酒都文化的基础上,通过“绿色化+现代化”双轮驱动,成为中国白酒行业“国品崛起”的典型代表,它生动诠释了传统产业的创新跃迁之路。
叙府的“国品”根基,深植于宜宾得天独厚的生态禀赋与千年酿酒传承。它造就了叙府品质立根、文化铸魂的名酒基因:地处北纬28°黄金酿酒带,坐拥“三江夹一山”的自然生态,从“叙州府”的文化积淀,到明清“昭叙恒”窖池传续,从古法精酿技艺的创新发展,到“国优”40余年的品质传承……叙府通过对“城市文化”“窖池文化”“工艺文化”“国优文化”等资源优势的融合创新,实现了自身酒文化的新质表达,筑牢了“国优”品质底色。
近年来,叙府以新质生产力为引擎、绿色可持续发展为主线,全面融合“品牌、产品、人力、产业链、现代化建设”,以新提质、以质催新,走出了“守正创新”的发展路径。在工艺上,叙府传承古法精酿技艺,坚守“三、四、五、六、十”精酿准则,从五粮甄选到双轮发酵,从分层起糟到分级贮藏,每一环都恪守匠心标准。
在科研方面,叙府依托四川省企业技术中心、川酒研究院宜宾分院等四大科研平台,成为国家级知识产权示范企业。在品牌建设上,积极构建以“文化、产区、品质、工艺、产能、平台”六大优势及“与城同名、三江一山、岩泥月窖、春秋开窖”四大差异化价值为核心的品牌价值体系,重构核心竞争力。
而绿色化转型与全链条质控,则彰显出叙府的责任担当与品质底气。在行业深度调整的背景下,叙府还积极推动绿色生产升级,管理理念焕新,构建“精字立企、绿色经营”的现代化治理体系,持续推进“生态酿造”与“环境保护”,将“绿色低碳”目标融入全产业链,通过技术创新与循环经济模式实现生态价值跃升。
在酿酒副产物利用方面,依托“酿酒丢糟培育食用菌”专利技术,打造“绿色农业乡村振兴基地”,实现酿酒废弃物的资源化利用,不仅降低了环境负荷,更通过“叙府+绿色农业基地+社区”的模式带动乡村产业发展。
同时,叙府建立ISO9001与HACCP双重管理体系,从原料入库到成品出厂,实现“有源可溯、有质可信”的品质承诺。这份坚守赢得了国际认可,被正式纳入联合国采购供应商名录,成为中国白酒走向世界的合格代表。
国品崛起,既要品质过硬,更要口碑彰显。川酒集团副董事长、副总经理,叙府酒业党委书记、董事长熊吉表示:叙府深耕行业40余年,始终秉持“酿老百姓喝得起的纯粮好酒”的宗旨,把“品质”作为发展根基,坚守“精酿”技艺:从原料甄选到生产酿造,从工艺传承到标准升级,每一个环节都坚持透明化、规范化,只为让产品“有源可溯、有质可信”。而这也许是叙府蓝标文化季、叙府品牌场景化直播等活动热潮汹涌的重要因素之一。
从“老国优”到新质造的代表企业,叙府的发展之路,是中国白酒产业守正创新的生动缩影。未来,叙府将继续以传承为根、创新为翼,用高质量发展统揽全局,以“精”为内核,持续推动“价值共创”的深度实践,深化“绿色化+现代化”的发展路径,在品质升级与品牌塑造的征程上稳步前行,让地道浓香焕发全新生机,为中国新质造的崛起注入持久的“川酒力量”。
(注:本文为央广网登载的行业信息,仅供参考。)