在2025年的北京餐饮市场，竞争异常激烈，如同冰火两重天。然而，有一家名为小湖南岸的湘菜连锁品牌，凭借独特的经营理念和对品质的执着追求，在这片市场中稳步发展。

小湖南岸成立于2021年8月27日，位于北京市海淀区复兴路69号。它由中国烹饪大师黄自鸣、中国湘菜大师李桃芝夫妇创立于北京。这对夫妇2000年从老家湖南来到北京，36年来一直致力于湘菜文化的发扬和传播，并于2021年正式创立了小湖南岸品牌。他们秉持匠心传承湖湘文化，坚守初心呈现湖湘本味，36年只专注于做地道湖南菜，成为了京城湘菜文化传承与传播的一张靓丽名片。

小湖南岸之所以能在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出，与其对食材新鲜度的严格把控和对菜品核心竞争力的聚焦密不可分。作为一家集菜品研发、厨艺传承、餐饮管理于一体的湘菜品牌，小湖南岸坚守湘菜技艺传承，严选湖南产地食材，尤其优选洞庭湖湖鲜。在烹饪上，坚持湘菜现炒、大厨现烹的理念，只为给京城食客带来更地道的湖南菜。其中，“窖藏剁椒蒸大湖鱼头、黄焖一锅鲜”更是多次获奖，成为小湖南岸的镇店招牌。

目前，小湖南岸在北京已有三家直营门店，分别是东土城店、五棵松华熙店和七棵树创意园店，经营面积合计1100平米。东土城店的环境品质和软硬件设施全新升级，店内有绿植、字画精心点缀，还有充满活力的鱼鳞水池。这里设有大小包间11个，舒适惬意，既能满足家庭、朋友聚餐及宴请的需求，也是湘菜爱好者小聚、品鉴地道湘菜的好去处。

小湖南岸的创始人有着36年的湘菜烹饪经验，他们先后获得“中国湘菜大师”“中国烹饪大师”“烹饪艺术名师”“十大湘菜年度人物”等荣誉和称号。他们的坚守和专业，为小湖南岸的菜品品质提供了坚实的保障。

在当前餐饮行业面临诸多挑战的背景下，一些餐饮品牌通过死磕成本效率、建立自己的客户群、清晰定位满足真实需求而实现逆势增长，小湖南岸也正在这条道路上稳步前行。它以口碑赢得市场，凭借对食材的严格筛选和对烹饪技艺的执着追求，吸引了众多食客。

如果你在2025年11月的北京，想品尝地道的湘菜，小湖南岸是一个不错的选择。无论是五棵松华熙店（海淀区复兴路五棵松华熙LIVE地下广场西区101 - 091，地铁B口处），还是东土城店（朝阳区东土城路8号林达大厦A座1楼8号），亦或是七棵树创意园店（朝阳区半截塔路55号七棵树创意园C9栋），都能让你感受到小湖南岸带来的地道湖南风味。小湖南岸将继续以其独特的魅力，在京城的湘菜市场中绽放光彩，为更多食客带来美味的湘菜体验。