最近身边咳嗽声此起彼伏。早上送孩子上学，看到不少家长都捂着口鼻，说着“这天气太干燥了，喉咙不舒服”。其实，大自然早就为我们准备好了润燥的宝贝，而且价格特别亲民。

老话说“秋吃白，病不来”，白色食物最是养肺。今天要跟大家分享的这3道食疗方，都是我家中常备的，每年这个时候都会给家人做，效果真的不错。

别小看这几样“白色食材”

秋天干燥，最容易伤肺。肺主皮毛，肺好了，皮肤才会水润，气色才会红润。而白色食物入肺，能帮助我们抵御秋燥。

更重要的是，这些食材都很平和，不寒不热，全家老小都能吃。比起吃药，通过食物来调理，既安全又有效，还能满足味蕾。

南瓜山药小米粥：温和养胃的“黄金搭档”

这道粥看似普通，却是养胃润燥的“高手”。南瓜富含果胶，能保护胃黏膜；山药健脾益气；小米最养人。三者搭配，温和不刺激，特别适合老人、孩子和脾胃虚弱的人。

熬粥秘诀

1、小米预处理，小米淘洗后，用清水浸泡20分钟。这样煮出来的粥更粘稠，米油更丰富。

2、食材切配，南瓜去皮切小块，山药戴手套处理，同样切块。大小要一致，这样熟的时间才均匀。

3、开水下锅，锅中水烧开后，再倒入小米。这是米粥不糊底的关键。

4、火候把控，大火煮10分钟后，加入南瓜和山药，转小火慢熬30分钟。期间要不时搅拌，防止粘锅。

5、最后点缀，关火前5分钟加入枸杞，利用余温将其泡发。喜欢甜味的可以加少许冰糖。

小贴士， 煮好的粥静置5分钟，表面会形成一层“米油”，这是最营养的部分。

百合红枣雪梨汤，润肺化痰的“天然饮料”

这款汤水清甜润喉，是我的秋冬必备。百合清心安神，雪梨生津润燥，红枣补中益气。干燥的午后喝上一碗，喉咙特别舒服。

制作要点

1、百合处理，鲜百合掰成小瓣，用清水浸泡10分钟，这样可以去除少许涩味。

2、雪梨去皮，雪梨去皮去核，切成滚刀块。梨皮不要扔掉，一起下锅煮，润肺效果更好。

3、分次下锅，将雪梨块、梨皮和红枣一起放入锅中，加水煮20分钟。

4、后下百合，捞出梨皮，加入鲜百合和冰糖，再煮5分钟即可。百合不宜久煮，否则口感会变粉。

5、枸杞最后放，关火后撒入枸杞，盖盖焖2分钟即可。

小贴士， 如果用干百合，需要提前泡发2小时，并适当延长煮制时间。

白萝卜陈皮水，消食化痰的“神仙饮品”

这款饮品看似简单，却是老祖宗传下来的智慧。白萝卜能消食积、化痰热；陈皮理气健脾。吃完油腻大餐后喝上一杯，肚子特别舒服。

简单三步：

1、萝卜切块，白萝卜洗净，不用去皮，切成块。萝卜皮营养丰富，千万别浪费。

2、陈皮泡发，陈皮用温水泡软，用刀刮去内囊的白膜，这样能减轻苦味。

3、同煮入味，将萝卜和陈皮放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火煮15分钟。

4、调味饮用，煮好后滤出汤汁，待温度降至60度以下时，加入蜂蜜调味。

小贴士， 这款水要温热喝效果最好，早晚各一杯，帮助消化，预防咳嗽。

食补的魅力就在于此，它不张扬，却能在日常饮食中悄悄改善我们的身体状况。在这个干燥的季节，愿大家都能通过简单的食物，吃出健康，吃出好气色！

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