编者按：

优布劳（中国）精酿啤酒有限公司（正文简称优布劳），国内精酿头部酒厂，2013年至今，已在全国开设精酿啤酒馆超2800家，冠军啤酒，是优布劳旗下的高端战略品牌。

女性的力量，正让酒业变得更有温度。女性对于细节的把控，也催生了许多更完美的作品。

优布劳旗下冠军啤酒联合创始人王继英，正以追求极致的完美主义精神，打磨国内高端精酿的天花板。

文丨花间酒 编审丨酒传社团队

ID：jiuchuanshe-OTO

11月7日，立冬，邯郸的气温突然降至10度以下，微雨飘洒间，在优布劳酒厂的欧式庭院中，我们展开了一场与优布劳精酿业务副总裁、冠军啤酒联合创始人王继英(Suki)的对话，这场带着寒意的访谈，恰似她与“冠军啤酒”的创业历程——虽然困难重重，却伴随着生机与丰沛。

NO ·1

三次“归零”，与生俱来的“冠军体质”

Suki的故事，并非从一开始就与精酿有关。

她的职业生涯，像一次清醒选择的“三段式”跃迁：第一站在外企，系统塑造了她的专业素养，却在觉察到发展空间受限时果断转身；第二站让她学会了何为“锲而不舍”，却因婚姻与家庭的需要主动暂别；第三站，她因缘际会来到邯郸，在优布劳酒厂还是一片工地时毅然加入，亲身参与了品牌从零到一的完整建造，并见证了精酿传奇的诞生。

而今天，她再次主动“归零”——通过内部竞聘，以联合创始人身份扛起全新高端品牌“冠军啤酒”的重任，甚至与集团签下对赌协议。

“对赌不是压力，而是逼自己走向更好的舞台。”Suki笑着坦言。一路走来，挑战与弯路皆成养分，近二十年的职业起伏，已让她对脚下的路异常笃定。

回望她的三次转折，无论是为职业突破还是家庭责任，每一次“归零”的背后，动力都源于同一个内核：成为更好的自己。这份深刻的内驱力，恰与冠军啤酒“成就人生赢家”的品牌精神同频共振。

也正是这份内驱力，让她甘愿放弃安稳高薪，为理想，再“赌”一次。

NO ·2

冠军啤酒的诞生背后，让中国精酿走向世界

“冠军啤酒”的诞生，源于优布劳进入第二个十年的自我突破欲望。手握国内外超200项大奖，他们开始不满足于只做“精酿领军品牌”，而是要向更高处进发。

2024年，WBA世界啤酒大赛上，赛事组评委喝到优布劳的冠军首款产品（当时还未正式取名“冠军”）后，惊叹道：这应该是冠军啤酒！随后亲赴优布劳酒厂，在目睹其国内外奖项与现代化工厂后，由衷感慨：“你们是中国真正的精酿冠军品牌，不止是酒，更是在酿造文化与精神。”

“这种鼓励给了我们很深的启发，我们就决定要做一款真正的冠军啤酒，来承载优布劳的荣誉与经验，和中国精酿走向世界的底气与信心。”Suki回忆道。

此后，团队历时三月，寻到了“冠军啤酒”商标的持有者——一位早已财富自由的企业家。这枚商标，曾是他激励自我的“私藏”。然而，在深入了解优布劳的产品、团队与精神后，他深信，冠军更应是一种普世的精神，并最终欣然割爱，将商标托付给优布劳，期望将这份精神传递给更多人。

至此，承载着双份信念与一份国际认可的优布劳冠军啤酒，正式诞生。

NO ·3

“极致完美主义”，一种昂贵的品牌哲学

但怎样的精酿才配得上“冠军”的名号？在Suki看来，答案早已超越单纯的“好”，而是一种近乎偏执的极致完美主义。冠军团队为此建立了“原料最好”、“品质最高”、“体验最强”的三重铁律，并向“成为中国高端精酿啤酒标杆”发起挑战。

这条极致之路，具体而微，亦步履坚定：

在原料上，选用全球仅0.17%产量的比利时特种麦芽，搭配稀有的尼尔森酒花与法国贵族酵母，成本数倍于普通精酿；在酿造上，由十年以上精酿经验的老匠师团队，依托全套德国克朗斯设备与纯正酿造工艺，将啤酒风味物质提升15-30%；在包装上，瓶身为独家专利设计，配以葡萄牙橡木赛、避光玻璃与西班牙进口铁丝扣；腰封升级为“三段式”，采用浮雕工艺的“亚洲最佳酒厂”的荣誉奖章，连瓶口标签也历经多次迭代——所有细节，只为成就“一眼之间”的质感之差。

然而，极致历来昂贵。一次产品版本更新，就意味着价值数十万元的旧版包装被全部报废。这不仅是成本的投入，更是品牌追求极致的决心与优布劳集团的战略定力。

访谈中，Suki还多次展示了冠军啤酒的配套品鉴杯：当手指轻轻划过杯口，一声如教堂钟声般清亮、悠长的回响便在空气中荡漾开来。“为了找到这个声音，我们几乎找遍了国内外的供应商，最终在欧洲找到了这家顶级的酒杯制造厂商。在杯沿甚至采用纯金材料，由匠师通过毛笔手工描制。代价不菲，但我们认为，值得。”

正是这份对完美的执着，最终淬炼出冠军啤酒的四款代表作：行家白艾尔啤酒、金色艾尔啤酒、赤曜精酿啤酒，以及一瓶难求、仍在断货中的限量款——陈年橡木桶酸艾尔啤酒。

NO ·4

“商务酒局的第二瓶酒”，一场“白染啤”的渠道实验

高追求意味着高定位，作为优布劳旗下最高端的品牌，冠军啤酒被清晰地定位为“商务酒局的第二瓶酒”。

“虽然‘冠军’是我们主观想做的，但这一定位也是基于市场客观需求来的。”Suki表示，她分享了团队捕捉到的两个关键市场信号：

① 场景空白：传统的商务宴请中，有一个心照不宣的习惯——在白酒之后，开启“第二瓶酒”用以舒缓肠胃、延续氛围。然而，长期以来，这个位置大多被寡淡的工业啤酒占据，与前半场的高端白酒体验严重脱节。冠军啤酒瞄准这一未被开发的品质洼地，以媲美白酒的酿造标准切入，承接了高端人群对风味与格调的进阶需求。

② 渠道变革：与此同时，宏观环境变化、健康理念兴起以及白酒市场的内卷，正推动着一批白酒经销商寻求品类突破。他们手握与冠军啤酒高度重合的客群资源，亟需一款高利润、有品牌内涵的新产品来优化其业务结构。

基于此，冠军团队果断开启一场“白染啤”的渠道实验，通过“低投入、零风险、高回转”的理念，与一批优秀的白酒经销商合作，将冠军啤酒精准注入商务消费的核心场景。

“精酿是有保质期的，压不了货，”玩笑中，Suki承诺，“我们绝不压货，保障合作伙伴的每一瓶酒都在健康周期内流转。”

当极致的产品对上精准的渠道，市场的反馈直接而热烈。上市首年，冠军啤酒预计营收突破千万，携手超百位合作伙伴，甚至出现了产品接连断货的“甜蜜烦恼”。尤其是限量款“陈年橡木桶酸艾尔”，因漫长的酿造周期，至今一瓶难求。面对渠道层面出现的加价销售行为，Suki在欣喜之余也保持着清醒：“我们绝不鼓励加价行为，也希望能保护好经销商长远利益。”

访谈结束时，雨尚未停，Suki的鼻尖冻得微红，但眼神清亮。谈及未来3-5年，她没有给出激进的数字目标，而是回归到品牌的内核：“在超高端的精酿啤酒领域，冠军啤酒必定有自己的一席之地。很多事情，是水到渠成的。”

在她看来，人生是体验，事业亦然。无论是职场女性的身份，还是创业路上的压力，她都将其视为一种成熟心智的修炼。家人是坚实的后盾，孩子更是激励她的力量。

正如这雨中的访谈，虽有波折与寒意，但也传递出了一个关于追求极致、不畏从零开始的、温暖而有力的故事。冠军啤酒，正在酿造的，不只是一杯好酒，更是一场关于荣耀、陪伴与极致精神的冒险。