近日,
一款改良版美食
“固体杨枝甘露”
在社交平台上悄然走红。
与传统液态饮品不同,这款创意甜品将芒果泥、西柚果肉与椰浆混合,加入琼脂凝固成块,再配以西米等配料,以其新颖的口感和造型受到不少年轻人喜爱。
然而,
随着这款美食的流行,
也有网友反映,
食用后出现了面色发黄、
腹泻、腹痛等不适症状。
还有网友表示:
“吃了后胃痛,
然后胃炎引起高烧39.7℃,
进了ICU”
“固体杨枝甘露中的西柚、椰浆等食材,在中医理论中都属于寒凉性质,加上需要冷藏食用, 更增强了其寒性,容易刺激肠胃。”11月12日,宁波大学附属第一医院消化内科主任医师胡柯峰告诉记者,不同体质的人对寒凉食物的反应各不相同, 食用后有人会出现便秘、腹泻、腹痛等症状,这主要是因为固态甜品中的高糖分易吸收肠道内水分,形成较高渗透压,从而影响正常排便,加重消化负担。
浙江省立同德医院中医内科主任周天梅同样表示,过量食用寒凉食物会损伤脾胃功能,而甜腻食物容易生湿生痰,若与寒凉特性相结合,可能导致“寒湿”或“痰湿”体质,进一步影响脾胃健康。
上述专家提醒,对于这款甜品,脾胃虚寒者(表现为手脚冰凉、易腹泻)不建议食用;消化功能较弱的儿童和老年人也应尽量少吃。此外,需特别注意是否对芒果等原料过敏。即便是健康成年人,也应控制食用频率,建议每周不超过1~2次,每次食用量不宜过多。
“年轻女性日常食用此甜品需注意控制量,若处于经期、孕期及哺乳期等特殊阶段,则不宜食用。”周天梅特别提醒年轻女性群体,“很多女性习惯喝冷饮、吃冰品,长期如此不仅会损伤脾胃,更可能导致体质转向寒凉,继而引发月经量减少、经期推迟或痛经等问题。因此,不仅特殊时期要忌口,日常也要注意,生冷食物尽量少吃。”
胡柯峰建议,食用固体杨枝甘露后饮用姜汤、红糖姜茶或大麦茶等温热饮品,能中和食物的寒凉特性。当出现轻微胃部不适或腹泻时,应暂停寒凉食物摄入,同时调整饮食结构,多吃温性、易消化的食物,给予肠胃充分恢复时间。
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