又是一年的冬季到， 气温步步下滑，北方地区都下起了雪，南方也是冷风嗖嗖，天气寒凉让人们只想缩在房间里， 不愿出门，导致运动减少，肠的蠕动也会相对减慢；且冬季人们的饮食结构也发生变化， 都喜欢吃些偏热性的东西，比如说吃：点辣的、吃点火锅， 牛羊肉等温补、燥热的食物，而饮水量减少。。。这些很容易导致粪便变干、变硬、便秘的问题，因此冬天是也一个便秘高发的季节。 天气一凉，每次去厕所，便秘要蹲半天，还是拉不出来，那滋味甭提多难受了，感觉都是身体都沉沉的。下面推荐四种冬季必吃的“通便菜”，每天吃一点肠道通了，便便顺畅身体超轻松 ！一起来看看吧。

第一道： 香菜萝卜丝盒子，秋冬季节是白萝卜大量上市的季节， ”萝卜上市，医生下市”，萝卜的营养得到人们的公认， 它被称为地下“小人参”，营养价值相当高，既能 滋润干燥的身体，还能增强人体免疫力，有效对抗冬季的寒风侵袭。 白萝卜还是“通便高手”富含大量的芥子油、木质素、膳食纤维等有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。萝卜的做法多样，煎、炒、炖、煮、煲汤等等，而用它入馅制作的主食“香菜萝卜丝盒子”，简单好吃又营养， 还能让排便顺畅。

推荐菜谱【 香菜萝卜丝盒子】 原料： 白萝卜 香菜 面粉 胡椒粉 香油

制作过程： 将白萝卜去皮后切成细丝， 烧锅开水加入少许盐， 将白萝卜丝放进锅中焯煮至微微透明后捞出放入大盆中， 微微放凉后加入少许盐、胡椒粉和香油拌均匀，再将洗净的香菜末放入盆中拌均匀，这样香菜萝卜丝馅料就制作好了。 面粉中分次加入开水，先用筷子拌成絮状， 最后用手揉搓均匀成光滑的面团，加盖后室温下醒上20分钟。 将准备好的面团分成大小合适的团， 再擀成圆片， 中间放入适量的萝卜丝馅料， 将其对折后，再将饺子边缘捏紧，用手编出花边。电饼铛烧热后底部刷点油，将准备好的香菜萝卜丝盒子，加盖后按下电饼铛煎饼的功能键，时间到，“香菜萝卜丝盒子"就制作好了。

第二道： 粉蒸芋头，芋头是一种常见的冬季食材，芋头还是一种碱性食物，营养极其丰富， 常吃有助于维持身体的酸碱平衡，健脾养胃、增强免疫力等功效。 芋头是一种富含膳食纤维的食物，有助于促进肠道蠕动，帮助通便，将它替代部分主食，低脂又饱腹，通便又减肥。 将它简单加入盐和米粉等拌一拌，蒸一蒸，营养好吃又简单，还健康无油烟，有助于促进胃肠蠕动，帮助人体排出臭便。

推荐菜谱【粉蒸芋头】 原料： 芋头 蒸米粉葱花 油盐

制作过程： 将芋头去皮后清洗干净切成小块备用。 芋头块加入少许盐拌均匀腌制五分钟， 微微出汁后加入少许油， 再加入准备好的米粉放入芋头中拌均匀。 烧锅水，将蒸屉放在蒸锅上大火蒸二十分钟，将其蒸熟后拿出来撒上少许葱花即可。

第三道菜： 韭黄炒千张丝，韭黄是韭菜的一种， 它有着“清肠草”的美誉， 它富含大量膳食纤维，这种成分能促进肠道蠕动，帮助排便更顺畅，冬季常吃有减肥的效果的蔬菜，刮油效果特别好。 将鲜香爽脆的韭黄搭配上高钙、高蛋白、低脂肪的豆制品一起简单炒一炒，鲜香好吃，还具有清理肠胃毒素的效果，别不懂吃哟。

推荐菜谱【韭黄炒千张丝】 原料： 韭黄 千张枸杞 油盐

制作过程： 将韭黄切成小段； 千张切成细丝备用； 枸杞用开水泡软； 烧锅水加入1小勺盐，将准备好的千张丝放进锅中焯煮两分钟后捞出备用； 烧热锅放入适量的油，加入准备好的韭黄放进锅中翻炒两下，再加入焯好的千张丝放进锅中翻炒几下，加入少许盐调味，翻炒均匀后撒入少许泡好的枸杞。

第四道菜： 木耳炒大白菜，大白菜有着“百菜之王”的美誉，是冬季百姓餐桌上的当季菜， 白菜不仅营养丰富，还富含大量水分和纤维素， 冬季常吃能补充营养，润肠通边，便宜又实惠。 而黑木耳被称为”肠道清洁工“， 富含大量的纤维素、半纤维素、果胶等食用纤维，有助于促进胃肠蠕动，帮助排便，将毒素排出体外。 将大白菜搭配上黑木耳两种素菜简单一炒， 清脆爽滑，有助于排出肠胃中的垃圾和毒素， 便便顺畅，一身轻松。

推荐菜谱【木耳炒大白菜】 原料： 大白菜 黑木耳 蒜 葱花 油盐

制作过程： 提前将黑木耳用冷水泡软后手撕成小片； 大白菜叶清洗干净后手撕成小片备用。 烧锅水加入1小勺盐，将泡软的黑木耳放入锅中焯煮两、三分钟备用。 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜片放进锅中翻炒两下，再加入准备好的大白菜叶和黑木耳，进锅翻炒至微微发软， 最后加入少许盐调味，翻炒均匀后盛入盘中撒上少许葱花即可。