这几天温度说降就降，是不是总想吃点热乎的？今天给大家推荐一套暖心搭配：莲藕杂粮饭+萝卜鲫鱼汤。这两样做起来特别简单，味道却一点都不简单，营养还特别丰富，赶紧学起来吧！

莲藕杂粮饭：健康主食新选择

食材准备：

莲藕1节、大米1杯、杂粮半杯（小米、糙米都可以）、香菇3朵、胡萝卜半根

详细做法：

莲藕去皮切小丁，记得要泡在水里，不然容易变黑。杂粮和大米混合后，一定要提前泡半小时，这样煮出来的饭更软糯。

香菇泡发后切丁，泡香菇的水别倒掉，留着煮饭特别香。胡萝卜切丁，和莲藕、香菇一起倒进米里。

加水是关键，水量要比平时煮白米饭稍多一些，因为杂粮比较吸水。按下煮饭键等着就行，煮好后再焖10分钟，这样米饭更香。

煮好的杂粮饭散发着莲藕的清甜和香菇的浓郁，吃起来特别满足。莲藕富含铁质，对补气血特别好，杂粮的膳食纤维还能促进消化，真是太适合冬天了！

萝卜鲫鱼汤：暖心暖胃必备

食材清单：

新鲜鲫鱼1条、白萝卜半根、姜片、葱花适量

制作秘诀：

鲫鱼一定要处理干净，肚子里的黑膜要去掉，这是去腥的关键。在鱼身上划几刀，用厨房纸擦干水分，这样煎的时候不会溅油。

煎鱼是汤色奶白的关键！锅烧热后下油，放入鲫鱼后不要急着翻动，等一面煎黄再翻面。记得提前用姜片擦锅，这样鱼皮不容易破。

重点来了：一定要加热水！加热水！加热水！重要的事情说三遍。大火煮开，保持沸腾状态，这样汤才会变成奶白色。

白萝卜可以切丝也可以切片，看个人喜好。切好的萝卜用冷水泡一会儿，能去掉辛辣味。把萝卜放进汤里，再煮10分钟左右就差不多了。

最后加盐、胡椒粉调味，撒上葱花。汤色奶白，鱼肉鲜嫩，萝卜入口即化，喝上一口，整个人都暖和了。

这一饭一汤搭配起来，既有主食又有汤品，营养均衡，做起来还特别省事。莲藕杂粮饭饱腹感强，萝卜鲫鱼汤暖胃又低脂，特别适合想要健康饮食的朋友。

天气越来越冷，学会这道搭配，保证让你暖心又暖胃。做法这么详细，照着做绝对零失败！你要是做了，记得在评论区晒图哦！