为进一步打响吉木乃县萨吾尔牲畜品牌知名度，提升萨吾尔牛羊的市场美誉度与影响力，11月12日，吉木乃县萨吾尔冬宰活动在喀尔交镇正式拉开帷幕。包镇县领导出席活动并发表讲话，向参与活动的牧民、企业代表及游客致以热烈欢迎，并宣布活动正式启动。

活动现场气氛热烈，精彩纷呈的文化表演和特色赛事轮番上演。“最肥美萨吾尔牛羊”评选环节中，牧民们踊跃展示自家精心饲养的牛羊，评委从体型、毛色、肉质等多个专业维度进行综合考评，最终评选出的优质牛羊获得现场观众的一致好评。萨尔布拉克村村民阿德列提·夏肯表示：“今天参加镇政府举办的活动，我作为阿勒泰羊养殖户受到表扬，今后要继续响应党的号召，带领身边的人改良畜种，积极发展阿勒泰羊养殖业。”

随后进行的“吃羊头争霸赛”将活动推向高潮，参赛选手们围坐一桌，在欢声笑语中比拼吃羊头的速度与技巧。同期举办的毡房美食评比大赛汇聚了手抓肉、烤羊排、奶皮子、马奶酒等传统佳肴，评委们从口感、风味、品相等多角度进行专业评判，令游客们赞不绝口。

喀尔交镇副镇长叶斯波力·波拉提表示：“冬宰对我们而言既是传统习俗，更是助力群众增收、推动畜牧改良的重要抓手。本次活动不仅让大家品尝到了胡尔达克、风干肉等特色美食，更是搭建了产销对接平台，吸引各地经销商进行订单采购。”

本次活动还专门设置了农产品展销区，集中展示销售牛羊肉、奶制品和特色手工艺品等当地特产。下一步，吉木乃县将持续扩大改良规模，让改良牲畜成为牧民的“致富羊”“致富牛”，将萨吾尔冬宰文化魅力转化为实实在在的经济效益，助力群众增收致富。

来源：吉木乃县融媒体中心

记者：别尔德别克·纳仁汗 恩木提·马依山 宋泓霖

通讯员：田雪娟

编辑：洪得斯·哈哈尔曼

校对：陈世君

初审：吴效禹

二审：孜尔德·巴德力汗

终审：周丽燕