曾几何时，地铁口的卖糖葫芦大哥贴着我耳朵喊“糖葫芦便宜了”，我也爱搭不理。

现在我在队尾排了两个小时，已然对他高攀不起。

糖葫芦变了，在这个冬季彻头彻尾的变了。

它带着笑星干噎酸奶，塌房网红阳光玫瑰，配上奶皮子重新出道；

摇身一变，成了顶流奶皮子糖葫芦。

咱也是看不懂了，这玩意有啥魅力呢？

现在还能买到一串奶皮子糖葫芦，那真是算你有本事。

沈阳人放下了鸡架，青岛人放下了海鲜，全国都削尖了脑袋为它排大队。

在北京三里屯隔壁的团结湖，潮人们秋裤套上了。

在skp旁边的国贸，白领们bistro不吃了。

不管天寒地冻，都来奶皮子糖葫芦小推车这罚站，两小时起步，四小时不封顶。

不知道的以为免费发鸡蛋，其实是在排一个花大钱的名额。

原来山楂糖葫芦3块，现在加上奶皮子就要你30块。

一到这时候全国各地价格就参差不齐，每次上海都遥遥领先。

这次也不例外，将近100元一串。

按平米算，奶皮子糖葫芦轻松跑赢陆家嘴和西城区的学区房，谁懂这每一口的含金量。

小口4元，大口8元。

不怕你闺蜜说“我就尝一口”，只怕乐极生悲，手一抖20大洋就落地。

任何水果加上奶皮子都身价暴涨，水果们拖家带口过来蹭热度；

火龙果带着无花果，提子抱着蓝莓，猕猴桃和柚子配对，菠萝蜜一般不凑这个热闹，也让小番茄拽来了。

搞得本来就五花八门的糖葫芦种类，变得更加破马张飞。

经过水果店的资源输入，奶皮子糖葫芦开始并购隔壁奶茶店。

芋泥波波和椰果，啥也没放过，再包一层冰糖外壳闪瞎每个人的胰腺。

事情发展到这里，人类对奶皮子冰糖葫芦的开发也还没到1%。

镜头给到美食博主，他们亲手将冰糖的延展性发挥到极致。

糖葫芦想不到自己有天名字比人命都长，更想不到自己比瑜伽裤还能装。

糖在甜品届一直处于统治地位，从此更是超脱了食品范畴，正式与人类社会一决高下。

它或叫板搬家公司，把商场负一楼奶茶店蛋糕店打包带走；

或初具人形。

不佩服美食博主的手艺，也要佩服她的勇气；

反正这玩意我是不敢吃，我怕它吸我阳气。

奶皮子糖葫芦发了疯着了魔，二舅路过都得被穿串裹糖。

一个个光是看着就血糖飙升，一口下去全是精神内耗。

前一阵新闻报出来，已经有人吃奶皮子糖葫芦吃出糖化脸了；

这下没吃上的人更想吃了——都吃出病了是得有多好吃，高低得尝尝什么味。

对于奶皮子糖葫芦的味道，大家褒贬不一，前人的经验也很难参考。

那些觉得好吃的人，只会露出一个神秘微笑，挤出俩字“很香”，或者“很甜”。

反观觉得不好吃的人，倒是词藻华丽。

说这几个哥们进嘴里就开工，各干各的。

糖皮负责扎上颚黏膜，奶皮子像个婴儿在你嘴里打嗝，水果榨出汁水尝试把以上二者混合。

本来加酸奶糯米豆沙的糖葫芦，口感就很丰富了；

现在又来个奶皮子，味蕾彻底宕机。

那是一口香，两口腻，三口哇哇吐一地。

奶皮子糖葫芦的拥趸一听就不乐意，放言：

觉得不好吃的都是没吃到正宗的奶皮子。

此话不无道理，自从奶皮子糖葫芦火了，内蒙的奶皮子价格已经涨了3倍。

有家奶皮子工厂称，现在一天生产2000张仍供不应求。

搞不到奶皮的商家，开始拿别的东西冒充奶皮子。

仙贝饼干虎皮卷，都来当演员。

想买个真货奶皮子糖葫芦，弄得跟抽奖一样。

最不理解的，还是奶皮子从小吃到大的内蒙人。

在他们眼里，这玩意就像山东的馒头，海边的薯条，都是随手掰一块喂猫逗松鼠的玩意。

现在，全国的人都想做内蒙人的鼠。

奶皮子糖葫芦就像一股怪风，搭配怪，热度怪，价格也怪。

但这么怪的事，还真不止奶皮子糖葫芦一个。

现在人挺难懂的，一边说着要吃漂亮饭，一边吃这些抽象餐。

今年还火了几个小甜品，一个比一个抽象。

比如热度几乎和奶皮子糖葫芦平起平坐的固体杨枝甘露。

深谙抽象派的尽头是极简，半个芒果，一层酸奶，撒些西柚粒，就卖你四五十块。

还有今年夏天的网红甜品，玉米蛋挞。

巴掌大要四五十，手心大小也要二三十。

就是冷冻挞皮，倒上预拌挞液，加上超市五元一根的玉米。

西贝老板来了也要骂它拿预制菜抢钱。

唯一正常一点的，是名字最不正常的“肝脆薯了蒜了”。

顾名思义，它就是猪肝叠蒜片叠薯片；

它居然让一帮平时不吃肝，不吃蒜，不吃薯片的人都来凑热闹。

虽然从头到脚写着抽象，但它还算一片净土，因为做法实在不需要中间商赚差价。

每年都会有几个网红食品，勾得大家一窝蜂去买。

去年叫草莓塔，前年叫热奶宝；

再往前叫脏脏包，还记得每次吃的时候不敢呼吸，怕吸一肺的pm25。

它们都是主打一个创新，把一个特别简单的东西，保留它易得的面孔，换一种前所未有的创意包装重新推出；

联合排队的消费者，赋予它们原本没有的稀缺性，完成了一场场视觉奇观。

有些评论说的挺难听的；

说排队去买的人都没见识，说袁隆平让这帮人吃太饱了，都是闲的。

其实不是闲的，是穷的。

现在多少人已无心去想，自己多少年没涨过工资。

我们买不起车买不起房，就剩买点吃的能乐呵一下了。

大家当然知道网红食品的定价，远超它应有的价格；

依然选择购买，不过是想追求自己经济范围内最小的奢侈，共赴一场场廉价的甜蜜狂欢。

已经让步至此，还总遇到刺客。

整件事若非要分个对错，那也是那些搞饥饿营销的商家。

青岛一个糖葫芦店，有顾客前面排了不到二十人，却等了三小时。

很难不让人怀疑商家是否故意做得慢，故意限量，故意让大家排队。

咱可以为创新付费，但不接受奇观的溢价。

小时候吃得最多的还是山楂糖葫芦，整个的，压扁的，压扁再粘芝麻的，怎么吃都好吃。

现在吃糖葫芦不管是基本款还是网红款，到嘴里就恍惚，总觉得不是想象中的那个味。

可能是没有老柴火不好控温产生的焦味；

也可能是没有了小时候那种心头无一件事的闲适滋味。

现在大家说网红食品“好吃”更像是一种社交口号。

没人真心指望它有多好吃，能给社交添个话题，给生活添个奔头就够了。

网红食品来来去去，大多三个月后就查无此物，但排队的人不会缺席。

当潮水退去流量搁浅，人群再迁徙到下一处。

作者 / 脏脑丸

编辑 / 奇 妙

设计 / 一隻鹿

注：图片来自于网络

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食些

不贵的甜

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