原创李子柒自制菜叶豆腐乳，一个洗菜的动作，惹粉丝掉泪“好心疼”！_旅游资讯

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2025-11-13 10:03:00

标题：李子柒自制菜叶豆腐乳，一个洗菜的动作，惹粉丝掉泪“好心疼”！

在这个世界上，有一种美食，它不需要华丽的舞台和繁复的制作过程，却能深深打动人心。这种美食，就是李子柒亲手制作的菜叶豆腐乳。今天，就让我们一起走进李子柒的世界，学习如何制作这道简单而美味的家常菜。

首先，我们需要准备新鲜的菜叶、黄豆和盐。将菜叶洗净后晾干水分，然后将黄豆浸泡在水中，待其膨胀后捞出备用。接下来，将菜叶铺在干净的布上，均匀地撒上一层盐，轻轻按压使其渗透。然后，将浸泡好的黄豆均匀地铺在菜叶上，再撒上一层盐，继续轻轻按压。

接下来，就是最关键的一步——发酵。将准备好的菜叶豆腐乳放入密封罐中，盖上盖子，放置在温暖的地方，等待其自然发酵。在这个过程中，我们需要注意观察，确保豆腐乳表面没有水分渗出，否则会影响发酵效果。

经过一段时间的发酵，豆腐乳的颜色会逐渐变深，口感也会变得更加醇厚。这时，我们就可以取出豆腐乳，切片装盘，准备享用了。

李子柒的菜叶豆腐乳，不仅仅是一道美食，更是一种生活的态度。它告诉我们，无论生活多么忙碌，我们都应该抽出时间，去感受生活中的每一个细节，去品味生活中的每一份美好。

在这个快节奏的时代，让我们放慢脚步，用心去感受生活的美好。就像李子柒一样，用最简单的食材，做出最美味的食物。这就是生活，这就是幸福。