秋冬季节,女生一定要多做几次这个养气血馒头,松软香甜,比面包都好吃,想吃不会做的快收藏吧!这个配方新手一次成功!松软香甜,略带嚼劲,一口下去太满足啦!
吃的好,真的心情也会好!又是元气满满的一天!坚持好好养自己吧!
✅准备食材:
80g红糖、3g酵母粉、面粉、红枣;
✅做法步骤:
1️⃣:碗里加入80g红糖➕250g左右的热水化开晾凉备用,一斤面粉加入3g酵母粉,面团甜度高,尽量要用耐高糖的酵母粉,把红糖水倒进面粉里,搅成面絮,下手多揉一会儿,可以醒几分钟再揉,最后揉成光滑细腻的面团,分成五等份,不需要发面;
2️⃣:把每一份儿揉成馒头形状,再取第一个揉好的,擀成长方形的薄片,红枣尽量选择这种甜度高的,我用的是去核去皮的红枣,自己吃可以多放一点儿,从上到下卷起来,把面搓长搓细,一头用剪刀剪个2cm的口,再用擀面杖擀得薄一点,围成一个圆形;
3️⃣:做好以后摆入蒸屉,不要马上上锅蒸,醒发到体积明显变大,按压能回弹,水开上锅蒸20分钟即可,又鲜又软,特别的好吃!喜欢的收藏试做吧!