黄河新闻网运城讯（记者赵一帆）近日，在“好运诚品”自媒体探企活动中，卫嫂花馍凭借浓郁的麦香、精美的造型和深厚的文化底蕴，成为众多媒体关注的焦点。作为国家级非物质文化遗产“闻喜花馍”的代表性传承企业，卫嫂花馍成功入选运城市重点打造的区域公用品牌“好运诚品”，不仅为自身发展注入新动能，更让这一传承千年的非遗技艺在品牌赋能下焕发新生。

一块普通的面团在工人手中变成各式各样造型的花馍。

图为各式各样造型的花馍。

匠心铸品质：千年技艺育出“硬核”底气

“水好、面好、工艺好，这是我们能加入‘好运诚品’的底气。”企业总经理张永俊的话道出了入选的核心密码。卫嫂花馍选用闻喜本地优质小麦，汲取深井水和面，坚持用传统玉米面自制酵母发酵，经八道揉面、二次醒发等多道工序精制而成，蒸出的花馍松软香甜，保留了最本真的农家风味。在工艺传承上，工人们娴熟的揉、捏、剪、粘技法，能将普通面团转化为惟妙惟肖的寿桃、龙凤、玉兔等造型，更创新性地将鹳雀楼、五老峰等运城地域景观融入设计，实现了传统工艺与本土文化的完美融合。

卫嫂花馍将运城地域景观融入设计，实现传统工艺与本土文化的完美融合。

松软香甜的花馍胚，保留最本真的农家风味。

品牌相契合：“好运诚品”赋能破圈发展

对品质的坚守与创新精神的兼具，让卫嫂花馍精准契合“好运诚品”的品牌定位。作为运城市重点打造的区域公用品牌，“好运诚品”以“质量过硬、声誉良好”为核心筛选标准，旨在将“运城特色”转化为“运城名片”。卫嫂花馍不仅建立了从食材筛选到工艺打磨的全流程严格标准，更通过与高等院校合作，成功攻克花馍保鲜难题，将产品保质期延长至30天以上，彻底打破了非遗美食的地域传播限制，这种“匠心+创新”的发展模式，正是“好运诚品”所倡导的品质与文化兼具的品牌内涵。

工人师傅们正在精心制作各式各样的花馍。

赋能显成效：从区域特色到致富引擎

入选“好运诚品”后，品牌赋能的叠加效应迅速显现。9月23日，在盐湖会堂举办的“好运诚品”地推活动中，卫嫂花馍与夏乐西瓜、绛州澄泥砚等特色产品同台亮相，借助区域公用品牌的公信力收获大量订单；11月6日，在自媒体探企活动中，达人们亲身参与花馍制作的短视频内容广泛传播，仅@河东印记 老乔的相关解读就引发数万网友关注，让“卫嫂花馍”的知名度从本地扩展至全国。更深远的影响在于产业带动，目前企业已吸纳数十名农村妇女成为专业花馍技师，她们在家门口就能月挣三四千元，而在闻喜全县，像这样通过花馍产业实现致富的农村妇女已超5000人，非遗技艺正成为乡村振兴的“金钥匙”。

国家级非物质文化遗产“闻喜花馍”正成为乡村振兴的“金钥匙”。

绘就新蓝图：全链发展让非遗贴近生活

面对品牌赋能带来的发展机遇，卫嫂花馍已规划好清晰的下一步蓝图。张永俊介绍，企业正在闻喜县委、县政府的指导下，积极筹备组建花馍全产业联盟，从上游的小麦种植、面粉加工，到中游的花馍生产，再到下游的销售推广，构建全产业链融合发展模式，弥补产业短板。同时，将持续深化与科研院校的合作，一方面开发油茶、烤馍片等功能性食品，丰富产品矩阵，另一方面结合节庆需求推出更具创意的主题花馍，如此前引发关注的“火箭模型”花馍、“龙年吉祥”系列花馍等，让非遗文化更贴近现代生活。

卫嫂花馍将运城地域景观融入设计，实现传统工艺与本土文化的完美融合。

“‘好运诚品’给了我们走向更大市场的平台，我们要让更多人知道，运城不仅有好风光，更有这样承载着民俗情感的好味道。”张永俊表示，下一步，卫嫂花馍将以品牌为纽带，在传承非遗匠心的基础上持续创新，让这朵“面艺之花”在全国舞台上绽放更绚丽的光彩，为“运城名片”增添更多温度与厚度。