11月10日，2025海天鼎厨杯创新菜大赛·河南站暨郑州军优第十二届冬季食材展在郑州黄河迎宾馆启幕，本次活动由河南省餐饮与住宿行业协会、佛山市海天调味食品股份有限公司主办，郑州市餐饮与饭店行业协会、郑州军优供应链服务有限公司承办。

本次大赛旨在“挖掘烹饪人才、激发创新活力、推动餐饮产业融合、助力行业高质量发展”，汇聚了近120名烹饪精英同台竞技，并通过“赛事+展销”创新模式，为中原餐饮行业注入新活力。

河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林在开幕式致辞中表示，河南是中国烹饪文明的发祥地，豫菜承载着千年饮食智慧。他鼓励选手在坚守传统的前提下勇于创新，将豫菜与中国菜推向新的发展高度。

郑州市餐饮与饭店行业协会会长邓胜利指出，本次大赛的成功举办离不开军优供应链的全力支持，其为餐饮企业提供的标准化产品和定制化服务，为行业创新奠定了物质基础。

河南省非物质文化遗产（中原烹饪）技艺传承人、元老级中国烹饪大师陈进长分享了自己从业六十五年的心得，强调厨师既要精通家乡菜，又要与时俱进，持续创新，才能让豫菜在时代浪潮中焕发活力。

活动现场，海天味业被授予大赛《指定粮油调味》证书。海天味业全国KA餐饮与厨师网络中心总经理肖鹏表示，“海天鼎厨杯”作为全国性专业烹饪赛事，旨在推动中国饮食文化的传承与创新。河南作为中原饮食文化重要发源地，其深厚的饮食底蕴与中国餐饮文化发展密不可分。

河南天壹供应链总经理袁方讲到军优自成立以来，始终聚焦餐饮、酒店客户经营需求，持续迭代能力、升级服务，创造更多价值。

赛事现场，选手们以味为媒、以厨会友，在切磋中传承美食文化。赛事之外，同期举办的食材展览同样精彩纷呈。近百家参展商携上千种餐饮食材集中亮相，展厅内人头攒动，香气四溢，受到到场嘉宾的一致好评。

据悉，海天味业作为中华老字号企业，始终以专业实力为根基，为餐饮行业提供一站式调味解决方案；而深耕行业36载的军优供应链，则持续优化产品矩阵，实现餐饮特色食材全品类覆盖，为餐企搭建高效对接平台。

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