何军中国烹饪大师_旅游资讯

创始人

2025-11-08 12:03:03

【何军】个人简介：

中国烹饪大师 | 行政总厨

专注领域：经典与创新湘菜

从业格言：匠心传承湘味精髓，创新演绎现代美食。

工作履历：

2000年 - 2007年在吉祥鸟餐饮企业开启职业生涯，于此奠定了坚实的职业基础，从基层岗位做起，系统性地深耕烹饪各环节，尤其在传统湘菜的刀工处理、秘制酱料发酵、火候精准把控方面练就了过硬本领。

因技术扎实、责任心强，迅速晋升为厨师长，开始接触后厨管理工作，初步展现出管理与技术融合的潜力。

2007年起担任北京潇湘府餐饮管理有限公司行政总厨，全面负责后厨运营、团队管理、菜单研发及成本控制，以卓越的菜品品质和稳定的管理体系助力企业成为区域标杆。致力于湘菜文化的推广与烹饪技艺的传承，旨在打造卓越的用餐体验。

曾荣获省级湘菜名师/湘菜大师荣誉，拥有逾二十年的深厚功底。职业生涯始于对烹饪基本功的极致打磨，对刀工、火候、调味及食材有着深刻的理解与掌控。深谙湘菜“咸、香、辣、醇”的风味哲学，擅长在传承经典菜式精髓的基础上进行创新与升华。