北京协和医院:主食不是糖尿病患者的“敌人”
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2025-11-08 00:59:59

海报新闻记者 孙佃潇 北京报道

“对糖尿病患者来讲,主食并不是‘敌人’,从某种程度上说,它也是我们的‘朋友’。”11月6日,北京协和医院主任医师肖新华在国家卫生健康委新闻发布会上说。

肖新华指出,“主食越少越好,甚至完全不吃”这个观念是需要纠正的。因为主食是我们身体非常直接的能量来源,也是饱腹感的主要来源,如果吃得太少或者完全不吃,身体的能量就会不足,血糖就会偏低。血糖偏低后,身体就会分解蛋白质、脂肪,如果长期在这种状态下,对身体健康非常不利。

肖新华介绍,对糖尿病患者来讲,主食并不是“敌人”,从某种程度上说,它也是我们的“朋友”。关键在于怎么吃、吃什么,这个质和量的把控非常重要,要注意把控主食的摄入量,同时尽量吃升糖比较慢的主食,包括全谷物、燕麦等粗杂粮。“主食需要粗细搭配,这样血糖相对来讲比较平稳。”

此外,他提到,“无糖食品可以随意吃”这也是个误解,因为“无糖”不代表“降糖”。所谓“无糖”,主要是里面不含有蔗糖或者加了一些甜味替代品,但是这个食品本身含有大量的碳水化合物、脂肪等,所以吃得越多,血糖升得越高。当然,还有一些食品有蔗糖的替代品,过多的替代品对身体也是不利的,所以这种所谓“无糖”的食品也得适量地吃,也得算在热卡总量中,不能随意吃。

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