一条小巷,两面摊铺
三餐烟火,四季民生
想读懂贵阳这座城市
得先走进它的菜市场
于是
一场Market Walk悄然兴起
它引领我们穿过街巷
步入那些由三餐烟火构成的“现场”
去阅读一部无比鲜活的城市剧本
在这里
五感被重新唤醒
眼睛
追逐着辣椒铺开的色谱
耳朵
收录着讨价还价里的市井气息
鼻子
辨别着香料与美食交织的气味
指尖
接触到各类生鲜蔬果的地气与温度
而我们的 味蕾
在一碗碗粉面蒸腾的热气里
品尝着整座城市滚烫的生活热情
潘雯颖/摄
01 黔灵巷菜市场 (山野采集指南) 位于黔灵山公园旁 这条不过200米的青石板路 总是在清晨十分热闹 手舂辣椒面的香气 青翠欲滴的蔬菜 琳琅满目的小吃…… 行走其间,不像买菜 更像在翻阅一本立体的 充满泥土芬芳的山野采集指南 潘雯颖/摄
02
环南巷菜市场
(市集旁的声色盛宴)
毗邻热闹的青云市集
这里却自成一片天地
空气里弥漫着 辣椒面的焦香
洋芋片的酥香、 卤味的醇香
摊主的吆喝声、顾客的还价声
缝纫机的嗡鸣声、校园的读书声
共同编织出贵阳原汁原味的声色盛宴
潘雯颖/摄
03
交通街菜市场
(时光酝酿的老味道)
这里是老贵阳人记忆的锚点
坐在街口小吃摊前整一个 洋芋粑
往深处走,现炸的 豆腐圆子
冒着热气的 碗耳糕、飘香的 辣子鸡……
每一口都是时光酝酿的老味道
与一旁水灵灵的 果蔬
构成了贵阳人最生动的日常切面
潘雯颖/摄
04
油榨街菜市场
(山野风味的调色盘)
油榨街菜市场
是一场从街头到巷尾的味蕾狂欢
在这里
空气中碰撞着糟辣椒的酸鲜
糍粑辣椒的醇厚、辣椒面的辛香
从酥脆的豆沙窝
到酸辣的“贵州沙拉”
从卤味的醇香
到辣子鸡的红油光泽……
这条街用最朴实的方式
将山野的馈赠与市井的智慧融进每一道吃食里
描绘着这座城市最质朴的日常
潘雯颖/摄
05
小河平桥西工厂菜市场
(社区的温情会客厅)
对于在小河长大的人而言
这里珍藏着记忆里的喧闹
它不仅是买卖场所
更是一座充满温情的社区会客厅
从清晨的讨价还价到傍晚的饭菜香气
这里交织着最动人的生活乐章
延续着一方水土最质朴的生活气息
潘雯颖/摄
遇见贵阳“烟火”
就在街角市场
在贵阳,一条条市井菜场,为周边居民输送着最新鲜的养分。两面摊铺撑起的不只是生意,更是千家万户的三餐日常。四季轮回,民生百态,都在这些看似杂乱却自有秩序的巷弄里静静上演。
一场Market Walk,便是一次对这座城市烟火气的深度阅读。我们从各种生鲜色谱中看见热烈,从讨价还价的声音里听见热情,从香料与食物蒸腾中闻到热气,从蔬菜的鲜嫩间触摸温度。
菜市场也是贵阳的生活剧场,在这里,生活不是被观望的风景,而是被参与、被品尝的每一个当下。
最鲜活的城市剧本,永远在三餐四季的平凡场景中实时更新,永不落幕。 而贵阳的答案,正热腾腾地等你来尝。
潘雯颖/摄
撰稿、编辑/潘雯颖 邹婷钰
责编/黄静娴 审核/邝亚航 终审/谢涛