在时光的长河中，每个女人都渴望绽放独特魅力，拥有红润气色与盈盈活力。而雌激素，恰似那幕后的神奇魔法师，对女性的健康与美丽起着关键作用。别再过度节俭亏待自己，让这八道美味佳肴成为您补充雌激素的秘密武器，在品味美食的同时，遇见更迷人的自己。

一、香煎鲈鱼

食材

鲈鱼1条、葱姜蒜适量、小米辣2根、洋葱1/4个

做法

1、调葱姜水：姜片、葱段、蒜片、小米辣、洋葱丝加半碗水抓出汁。

2、鲈鱼切块泡入葱姜水，加1勺生抽、1勺米酒、2勺淀粉、半勺白糖、少许盐和黑胡椒粉抓匀，腌30分钟。

3、油热后放入葱姜洋葱炒香后捞出，下鱼块煎至两面金黄。

4、加蒜末、小米辣爆香，淋1勺生抽、1勺米酒，撒葱段即可。

二、口菇肉片汤

准备食材： 猪梅花肉、口菇、红薯淀粉、盐、葱花

烹饪步骤：

1. 猪梅花肉切片，加红薯淀粉、盐抓匀腌制。

2. 起锅烧油放口菇翻炒出汁，加适量开水。

3. 放入肉片，水开肉片变色后炖煮2分钟，加盐调味，撒葱花出锅。

三、无花果雪梨猪骨汤

【食材】雪梨1个、无花果5-6个、猪骨

【做法】

1、猪骨下锅焯水后捞出清洗，雪梨用盐水搓洗干净切块，无花果对半切开备用

2、将食材转入砂锅中，加入足量清水，大火煮开后，转小火慢炖40分钟左右

3、出锅前加入适量盐调味就完成了

四、手抓羊肉

【食材准备】：新鲜前羊排2-3斤、花椒10克、大葱50克、老姜30克、食盐、辣椒油适量。

【制作方法】：将新鲜前羊排放入清水中浸泡1小时后捞出，然后将新鲜前羊排、花椒、大葱、老姜、食盐、适量热水全部都放入锅中，中大火炖40分钟后即可捞出，接着把羊肉撕下来后，蘸着辣椒油食用。

五、虾仁时蔬蒸蛋

食材：鸡蛋3个、鲜虾仁50克、青豆和玉米粒各2汤匙、温水约250ml（鸡蛋的1.5倍）、盐半茶匙、生抽少许。

制作过程：

1. 蛋液准备：鸡蛋打散，加入盐和温水搅拌均匀。过筛这个专业步骤不能省，这样蒸出来的蛋羹才细腻无气泡！

2. 加配料：在蛋液中加入虾仁、青豆和玉米粒，轻轻搅匀。

3. 蒸制：碗口盖上盘子或保鲜膜，水开后转中火蒸12-15分钟。火候很重要，大火会让蛋羹起蜂窝！

4. 检查：用牙签插入蛋羹，不倒就是熟了。淋上少许生抽和香油。

5. 完成：蛋羹嫩滑如布丁，虾仁Q弹，时蔬清甜，营养满分！

六、酸辣娃娃菜

【食材】

主料：娃娃菜

辅料：蒜末、小米辣、线椒

调味：生抽、蚝油、陈醋、糖、盐

【做法】

1. 娃娃菜洗净切块备用

2. 热油爆香蒜末和小米辣

3. 倒入娃娃菜炒至变软

4. 加生抽、蚝油、陈醋、糖、盐调味，放入线椒炒匀

七、麻婆豆腐

食料：嫩豆腐 1 块、猪肉末 100 克、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、盐、生抽、淀粉、葱花。

做法：

1. 嫩豆腐切成小块，放入加了盐的开水中焯水 2 - 3 分钟，捞出沥干水分。

2. 锅中放少许油，放入猪肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱炒出红油。

3. 加入适量清水，放入生抽、盐、辣椒粉调味，大火烧开。

4. 放入豆腐块，轻轻晃动锅，让豆腐均匀受热，煮 3 - 5 分钟。

5. 分两次加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

6. 撒上花椒粉、葱花即可。

八、宫爆鸡丁

材料：鸡胸肉 200 克、花生米 50 克、黄瓜 1 根、胡萝卜 1 根、干辣椒、花椒、姜片、葱段、料酒、生抽、醋、白糖、盐、淀粉。

做法：

1. 鸡胸肉洗净切丁，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制 15 分钟。

2. 黄瓜、胡萝卜切丁，干辣椒切段。

3. 调碗汁：碗中加入生抽、醋、白糖、盐、淀粉、适量清水，搅拌均匀。

4. 锅中放适量油，油热后放入花生米，小火炸至酥脆，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入姜片、葱段、花椒、干辣椒炒香，加入腌制好的鸡丁翻炒至变色。

6. 放入胡萝卜丁翻炒至断生，加入黄瓜丁继续翻炒。

7. 倒入碗汁，翻炒均匀，使食材裹满汤汁。

8. 最后加入炸好的花生米即可。

女人，在照顾家庭的同时，也要好好关爱自己。常吃这八道菜，让美食成为您保持美丽与健康的秘诀。从今天起，在烟火人间中，用美味雕琢出独属于您的精彩与魅力。