江西小炒全国出圈,成为中餐连锁化样本。江西菜成为2025最火的菜系之一。从南昌、赣州、上饶到广州、杭州、南京,江西厨师与江西味系品牌正成为中餐新势力代表。全国越来越多的餐饮人来江西学习考察,寻找江西菜火爆的秘密。
2025江西餐饮发展大会在此背景下,华平传媒联合“餐饮O2O”、江西省中小企业协会餐饮专委会、良之隆中国食材电商节项目组以及鲸喜餐饮全案公司共同将在11月14日下午在南昌绿地国博中心举行。本次大会将由全国江西菜品牌创始人主题演讲、全国连锁餐饮创始人圆桌论坛、江西菜相关奖项发布以及江西小炒供应链共创计划发布等四大板块组成,本次江西餐饮发展大会已经吸引全国300家餐饮品牌创始人总经理报名参加。华平传媒创始人、南昌美食创始人、江西省赣菜产业发展促进会副会长贺华平认为江西餐饮发展大会将会促进江西餐饮企业在2026年找到方向。据悉,“江盐杯”第二届中国赣菜厨师节同期举行,值得期待。