天气冷了，我就喜欢吃各种焖的菜，尤其是用砂锅来制作还能保温，不会越吃越凉，今天就和大家分享3道焖锅菜，每一道做法都特别简单，食材吸饱了汤汁，果然是特别好下饭。

01、虾仁焖豆腐

材料：鲜虾、豆腐、姜丝蒜蓉，甜玉米

调料：生抽、蚝油、胡椒粉、少许糖

具体做法：

1、虾去壳，然后背部划一下去掉肠线，加入盐抓抓清洗干净，接着再加入少许盐和胡椒粉腌制10分钟。然后豆腐切方块，锅烧热放入油，将豆腐、少许姜丝放入煎片刻

2、然后放入虾仁、玉米粒，同时把调料加小半碗水混合倒入

3、盖上锅盖小火焖煮10分钟左右即可

02、豆泡焖白菜

材料：五花肉、白菜和油豆泡

调料：生抽、蚝油、盐巴、糖和少许鸡精

具体做法：

1、五花肉去皮切细丝，还有姜蒜末准备一些，放入锅中加少许油煸炒油脂，炒变色，然后加入豆腐和白菜块继续炒片刻

2、加入所有的调料，少许水盖上烧开，转入砂锅继续焖煮入味即可

03、三鲜焖腐竹

用到的材料：干腐竹、鸡蛋、鲜香菇、木耳、毛豆

调料：盐、生抽、蚝油。胡椒粉

具体步骤：

1、腐竹浸泡用冷水，这样泡出来腐竹煮后不会很烂很好吃。木耳也要提前浸泡。

2、然后把蛋液倒入锅中炒定型后，加入其他所有材料继续翻炒均匀然后一起放入砂锅，同时一次性加够了热水，加入所有调料

3、盖上焖煮烧开，转小火煮熟即可。

做法简单但是又很美味，特别适合冬天吃着热乎乎的下饭菜，不妨收藏分享给家人一起享用吧。

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