秋天是吃柚子的好时节。

这位水果界出了名的“重磅”选手，拿起沉甸甸一个，吃起来却“轻”得不得了。

它的香气很轻盈。

身裹厚厚的“黄棉袄”时，只是偶尔透露出一丝丝清苦的芬芳；

待你掰开棉袄，露出一牙牙饱满到涨开的果肉，气息清冽而明亮。

它的口感很轻快。

果肉颗粒跟水晶玛瑙似的，汁水尤其丰沛，还带着微妙的脆度；

无论酸甜还是纯甜，非但不齁人，反而很解腻，是一种很干净的甜。

它的负担也很轻。

热量低，只有42kcal/100g；

含糖量次于柠檬，也是应季水果中极低的；

GI值只有25，GL只有2，高血糖人群也能放心吃。

与此同时，它又富含维生素C，红心、黄金蜜柚中还有丰富的类胡萝卜素。

今年水热条件好，柚子丰产，又便宜又好吃。

其中，在我们上架的诸多款柚子中，来自福建琯溪的红心蜜柚收获了最多好评。

红心美如胭脂，

酸甜、脆口、会飙汁。

这款红心蜜柚，果皮嫩黄，海绵层和薄膜都是白色。

唯独果肉，一抹亮眼的胭脂红，晶莹剔透，煞是好看，少女心爆棚。

不但颜值高，口感体验也优于多数品种。

头一个的直观感受，就是皮薄。

平均厚度甚至不足1cm，可食用率很高。柔软好剥，果香气会夹杂在细密的水雾中，直扑面门。

几乎找不到果核 ，去了薄膜就能上嘴啃。

用牙尖轻轻一磕，汁水就炸开了——先是清甜，而后泛起一丝淡淡的酸，清亮亮的，越吃越上头。

红心蜜柚要比普通蜜柚甜个2-3度，属于酸甜党和嗜甜星人都能欣然接受的那种“刚好”。

这里分享一个小知识——

吃柚子并非现摘现吃的最好。

因为柚子有个糖化辞水的过程，刚收到太新鲜可能会觉得果肉有点干，其实是柚子的水分都在果皮上，放几天后，果肉会软化，皮会变薄，甜度也会增加。

来自“中国柚都”，

在青山绿水间长大。

福建漳州平和县，被称为“中国柚都”。

当地的琯溪蜜柚，拥有500多年的种植历史。在乾隆年间就被列为朝廷贡品，同治年间，还获得御赐“西圃信记”印章和青龙旗，驰名古今中外。

这里地位处北纬24°，沙田山丘地势，阳光雨露充足，土壤富含硒元素，特别适合柚子生长。

我们这款红心蜜柚，正是琯溪蜜柚的一个优选品系。

长在青山环抱间，饮着清澈溪流水。

等柚子结果后，套袋生长，防止病虫害。不打催熟膨化剂，确保柚子的自然品质。

琯溪蜜柚，得名于产地内一条名为琯溪的溪流。

红心蜜柚秉承了琯溪蜜柚“果大皮薄，瓤肉无籽，多汁柔软，不留残渣，清甜微酸，味道永隽”的优良特点。

亮眼的绯红，不仅是颜值代表，还是富含番茄红素和β胡萝卜素的标志，营养可见一斑。

果肉好吃，

果皮更是万能。

柚子是经得起较长时间保存的水果。

放在家里的阴凉角落，待到果皮辞水，手指按下有微微凹陷，便是到了最佳赏味期。

饭后、闲暇，剥开一个，一瓣一瓣慢慢吃，酸甜多汁又爽口，好不惬意。

果肉还可以放进沙拉里，或者做成果茶。

轻松注入满满VC，颜值也充分拿捏。

剥下来的柚子皮也别扔。

桌上摆一摆，是清新的天然香氛；放进冰箱中，又成了很好的除味神器。

柚子皮还能作为食材。

表层部分，香气最充盈，可以做成柚子皮糖、蜂蜜柚子酱。

白色海绵层，吸脂能力一流，江西、两广一带，就有不少用它制作而成的美食。

他们也喜欢这枚红心蜜柚。

“甜，好吃，放几天辞水那个更好吃。”

by 厨友@姿娘仔_Hsu

“特别好，强推，皮薄，水分足，甜，好吃到停不下来”

by 厨友@郝时节

“新鲜，纯甜，继续回购。”

by 厨友@Julie聪

“皮超薄，味道好，不错👍”

by 厨友@嘟嘟家的厨房

“终于等到了下厨房的柚子，果然没让我失望比市场卖的便宜还好吃，甜度水分都在线，试了最小的一只很😋。吃完继续回购”

by 厨友@沙蜜豆

🎉

! 来点好味道!

福建琯溪红心蜜柚

2枚（4-4.5斤）

3-4枚（8斤）