深秋一到，街头巷尾的柿子摊就热闹起来 —— 橙红的柿子挂在竹筐里，有的圆滚滚像小灯笼，有的长溜溜透着甜，咬一口满嘴汁水，解秋燥又暖心。可不少人买柿总犯愁：到底哪的柿子最好吃？其实全国有 5 个 “优质柿产地”，每处的柿子都有独特风味，今天就给大家说清楚，看看你家乡有没有在列！

1. 陕西富平尖柿：

陕西渭南的富平县，是出了名的 “柿子之乡”。这里的黄土层深厚肥沃，加上昼夜温差大、光照足，给富平尖柿养出了绝佳口感 —— 果子长得大，平均一个能有 155 克，形状是长椭圆形，大小都比较均匀，不会有的大有的小。

剥开橙黄色的果皮，里面的果肉也是橙黄透亮的，几乎没什么纤维，咬开能尝到满满的甜汁，一点不涩口，而且大多没核，偶尔有也特别小，吃着特别爽。要是做成柿饼，更是全国闻名：富平柿饼个头大，表面结着一层雪白的霜，底部亮泽，肉质温润，咬着甜而不腻，带着柿子的清香。每到秋冬，不少人都会专门囤上几箱，既能当零食，还能用来送礼，名气大得很。

2. 广西恭城月柿：

广西的恭城月柿，主要长在桂林恭城瑶族自治县和平乐县，这里的环境简直是为月柿 “量身打造” 的 —— 属中亚热带季风气候，一年平均温度 19.7℃，雨水足（年均降雨量 1437.7 毫米），无霜期能有 319 天，再加上多山地丘陵的地形，土壤透气，特别适合月柿扎根生长。

恭城月柿的果子中等大小，扁圆形，熟了之后金黄透亮，果顶平平的，顶端还微微有点凹陷，隐约能看到十字形的浅沟，模样很有辨识度。

3. 云南保山甜柿：

云南保山甜柿，是当地拿得出手的 “地理标志产品”。正宗的保山甜柿，刚摘下来就能吃，不用脱涩 —— 咬一口脆生生的，甜汁在嘴里散开，带着自然的果香，一点不麻嘴。而且它的营养也很丰富，里面藏着多种维生素和矿物质，平时当水果吃，既能解秋燥，又能补点营养，不少宝妈会买给孩子当健康零食。

4. 河南渑池牛心柿：

河南三门峡渑池县的牛心柿，光听名字就知道模样 —— 长得像牛心，个头不小，平均一个能有 250 克，最大的能到 375 克，拿在手里沉甸甸的，看着就有食欲。它还有个好听的名字叫 “仰韶牛心柿”，是当地的特产。

做成柿饼更是受欢迎 —— 个大肉厚，肉质透明柔软，甜度高还没什么纤维，吃着不噎人。更有意思的是，把柿饼泡进凉水里搅一搅，还能化成甜甜的柿糖浆，喝着比蜂蜜还润，秋冬冲水喝特别舒服。

5. 浙江永康方山柿：

浙江永康方山柿， 因为产地在方山附近，地理位置特殊，它比别的柿子要晚熟半个月左右。让永康方山柿能更充分地积累糖分，甜得更地道，滋味也更足。

正宗的永康方山柿，果皮薄得能透光，轻轻一剥就掉，果肉是流质的，想省事的话，插根吸管轻轻一吸，满口腔都是甜滋滋的汁水，一点不浪费，甜得还不齁人。而且这柿子的历史还挺久，据记载，早在宋朝的时候，永康方山柿就被选作贡品，现在还拿到了国家农产品地理标志登记保护，品质有保障。