很多传统节日都与古人崇拜上天相关，众所周知的龙抬头，端午节，七夕，以及中秋节，当然还有这如期而至的重阳节。这使得传统节日神秘而又富有内涵。在民间观念里，九属于数字之中最大的阳数，而九月初九则代表着日月都逢九，重九也就是“重阳”。

美食是节日的表达方式之一，纵然每个节日都有很多习俗，但都离不开吃，这体现了“民以食为天”的重要原则，同时美食也是人们适应自然的重要形式，重阳节期间也形成了丰富的饮食文化。下面就来跟大家分享5种最能都代表这个节日的传统食物，正所谓“5样不上桌，福气不进门”，有钱没钱都准备齐吧，为节日助兴，也为家人祈福。

第1样：羊肉

首先从季节上来看，如今寒意已经十分明显，羊肉温和暖身，符合这个季节的饮食需求。同时“羊羔跪乳”是广为流传的故事，其这是在提醒我们要心存感恩，孝顺父母，这一点也与重阳节的内涵一脉相传，所以羊肉是这个节日中不可缺席的食物。

1、准备一些羊肉卷，也可以是鲜香的羊肉片成小薄片。其中加葱姜，孜然粉，酱油，盐，充分拌匀后腌半小时左右。

2、处理一下配菜，香菜以及葱都是羊肉的好搭子，多备些，洗好以后切段。

3、起锅放油，待温度升高后把肉倒里边，在热油的作用下，香味释放出来，翻炒几下令其均匀变色，配菜倒进去，在翻炒的过程中，香气渗入肉中，一分钟左右即可出锅。又香又嫩。

第2样：面

从一定程度上来看，重阳是属于老人们的节日，届时也讲究为他们煮上一碗面，来祝福长寿安康，幸福长久。当然热乎又软和的面也很适合这个季节，好消化，胃里也舒服。

1、在食材的搭配上可以丰富些，也让一碗面显得更有仪式感，这里准备了香菇，虾仁，青菜以及番茄。每一样都清洗并切好。

2、起锅放油，先放些葱花蒜末，西红柿以及香菇倒里边，要炒一会儿，把二者的味道都炒出来，再往里边加水。

3、煮到沸腾的程度时，把面以及虾仁都放进去，搅拌匀，煮三五分钟，面和虾仁以及香菇都熟透。最后把青菜倒里边，调些生抽，盐，芝麻油，味道适宜后关火。

第3样：糕

糕属于传统日子的必备，而重阳节更是讲究吃重阳糕，在各地的制作形式略有不同，不过其所表达的内涵是基本相通的，象征着寿高久久，步步高升。

1、准备粘米粉和糯米粉各一半，其中再加少许糖粉来调味，搅拌混合匀。

2、接着准备清水，用常温水就可以，一点点淋进去，手要多搅拌，令粉类成为面疙瘩，再进一步搓开。

3、把锅里添上水，蒸屉放上去，铺上纱布后先烧开，将粉类通过滤筛撒到蒸屉中，其中可以添加一层枣，或是豆沙馅，以及其他的馅料。表面撒上一层桂花。

4、继续盖住，保持大火持续加热，四十分钟左右，其成型，届时就熟了。松软可口，香甜美味。

第4样：萝卜汤

在重阳节的传统中，也讲究喝萝卜汤，其是当下正应季的蔬菜，且食药同源，民间有“喝了萝卜汤，冬天不遭殃”的说法，所以一碗萝卜汤正是人们对于平安健康的美好期许。

1、一段青萝卜，先将其外皮去掉，切成小条，不用很细，粗一点味道更足。

2、再搭配一些木耳，需要泡好洗净后切好。在锅里摊个鸡蛋，也剪成蛋丝。

3、锅里加一点点油热汤，萝卜倒里边炒一会儿，这样异味可以被烹出去，接着往里边添上水，其他的食物也倒进去，煮五分钟左右，全都煮透，届时撒点盐，枸杞，就可以关火了。

第5样：大柿子

重阳节正值霜降时节，此时柿子正鲜艳，其也是这个节日中的吉祥美食。金黄灿烂的它，代表着红火与繁荣，同时它的名字又承载着人们对“事事如意”的期待。当然其本身香甜且多汁，在这个秋燥天气中，有助于润燥生津，缓解乏力，改善体质。所以届时别忘了尝一尝，一年仅有这几天才能吃到的果子。

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