日前，在2025上海国际蟹产业博览会上，连云港赣榆选送的梭子蟹从130余家参展商中脱颖而出，将“蟹王”与“蟹后”两项至高荣誉双双揽入怀中。这是该赛事举办以来，梭子蟹品类的首个“蟹王”“蟹后”称号，标志着“赣榆梭子蟹”的品质获得了权威认可。同时，“赣榆梭子蟹”凭借优质加工产品摘得蟹加工产品创新创意金奖等共计6项大奖，不仅大幅提升了其品牌影响力，更为持续开拓全国市场注入了强劲动能。

“蟹王”“蟹后”展示（赣榆区委宣传部供图）

近年来，赣榆区依托得天独厚的海洋资源，持续深耕“海上粮仓”建设，从育苗、养殖到捕捞、加工，构建起全链条优质海鲜供给体系。此次夺冠的梭子蟹，正是赣榆水产“优育、优养”成果的集中体现——它们个个螯钳粗壮有力，蟹肉饱满雪白，口感鲜甜紧实；尤以蟹黄蟹膏丰腴醇厚，鲜醇之味令评审专家赞不绝口，一致给出极高评价。首个梭子蟹“蟹王蟹后”的桂冠花落赣榆，实至名归。此次沪上亮相并摘得大奖，不仅是赣榆梭子蟹品牌建设征程上的一个重要里程碑，而且极大地提升了其在全国高端蟹类市场中的知名度与竞争力，更开启了品牌国际化新征程。

赣榆区展位工作人员陈波介绍，展会前期，团队已做足充分准备，通过精心设计展位、精准筛选展品，成功吸引了大批采购商与市民驻足咨询、品鉴，目前已与多家采购商达成初步合作意向。

前来品尝的市民（赣榆区委宣传部供图）

据悉，本次比赛赣榆区精心选送了一批极品梭子蟹参与角逐。经过专家组在体重、体态、活力、肥满度及肉质口感等多维度的严格考评，“赣榆梭子蟹”表现卓越，最终成功加冕。其中，“蟹王”单体重量惊人，雄健威武；“蟹后”则膏腴黄满，品相绝佳。它们的胜出，彻底打破了以往“蟹王蟹后”多由大闸蟹等河蟹品类垄断的局面，为海洋蟹类正名，成为本届蟹博会最大的亮点。

荣誉“花落赣榆”并非偶然。赣榆区坐拥黄海优质海域，得天独厚的海洋生态环境为梭子蟹的生长提供了绝佳条件，在赣榆海域生长的蓝蛤等小型贝类为梭子蟹的生长提供了充足的营养。另外，为了保护梭子蟹等海产品的生长环境，优化海洋生态，赣榆区投入巨资进行海洋牧场示范项目建设。

“赣榆梭子蟹”官方品牌推荐官、赣榆区商务局电商办副主任于雪表示，这将进一步激励本地蟹农与水产企业坚守品质初心，持续擦亮“赣榆梭子蟹”金字招牌，让这份源自黄海的“至鲜”美味，走进更多消费者的餐桌。（来源：赣榆区委宣传部）