老看电视剧里李白、武松他们动不动喝好几百杯，我心里就琢磨，这要放在现在，得喊多少代驾才够用啊！其实，古人那不是酒量好，实在是喝的“酒”和咱们现在的白酒，根本就不是一个东西！

最关键的——古代的酒没劲儿！ 在元朝之前啊，咱们老祖宗还不会蒸馏技术，喝的都是米酒、黄酒这类发酵酒。

那酒精度数，撑死了也就10度左右。汉朝人爱喝的“醴酒”，才3到5度，比现在的啤酒还淡。

您想啊，他们论“斗”喝，一斗差不多两升，听着吓人，可里头的酒精总量，也就相当于咱们现在半斤白酒。而且一场宴席能吃好几个时辰，慢慢喝，那能醉到哪儿去？

说白了，就跟喝带点酒味的甜米汤差不多。要是让咱们这些喝惯52度白酒的现代人穿回去，那个个都是酒神！

还有您可别被“千杯”这词儿唬住了。古人那酒杯，小巧得很！ 咱店里摆着各种酒杯，我最有感触。商周的青铜爵，一爵也就一两；汉朝的耳杯，跟个小碗似的；到了唐朝，用的瓷盏比咱现在的一口杯还小。

千杯不醉的古人喝酒有讲究

所以啊，李白说的“金樽清酒斗十千”，那是诗人夸张，显得豪迈。真喝起来，都是用这种小杯子一点点抿的。再加上《礼记》里都明文规定，喝酒得兑水，叫“玄酒”，就是为了防止客人失态。这么一算，所谓的“千杯”，实际下肚的酒精，可能还真不如现在酒桌上吹两瓶啤酒来得多。

古人喝酒讲究，法子也科学。他们可不傻喝，都是酒肉搭配着来，《诗经》里就写着一边喝酒一边吃烤鱼炖鳖，这跟咱们现在喝酒前先垫吧点肉是一个道理，能慢点醉。

而且古人也研究解酒方子，什么葛花、枳椇子，我有些老客户现在泡药酒都还用这些方子呢。这么一套组合拳下来，喝那种低度酒，自然就显得“千杯不醉”了。

所以啊，总结下来就一句话：古人不是海量，是酒不行，规矩还多！他们喝的是意境和文化，咱们现在喝的是白酒的醇烈。

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