10月25日下午，市北区大鲍岛李村路美食广场人声鼎沸，香气四溢，青岛首届里院美食节的重磅赛事——“满汉全席青岛厨皇争霸赛”在此隆重开幕。来自岛城多家知名餐饮品牌的6位顶尖厨师同台竞技，他们以本地特色食材为纸、以南北各式烹饪技法为墨，在灶台间展开了一场跨越地域的美食对话。

比赛现场，烹饪的滋滋声响与观众的赞叹声交织，试吃展台被热情的市民围得水泄不通，不少品尝过菜品的观众直呼 “一口尝尽南北味，舌尖仿佛游遍了中国”。

经过激烈角逐与专业评审，本次大赛的金牌菜榜单正式揭晓，六道融合创新与传统的特色佳肴脱颖而出。荣获金牌菜的分别是：壤小院casa安波师傅带来的《海肠麻婆豆腐骨髓》；饺大师・百年饺子楼刘宏财师傅烹制的《慈禧乐佛跳墙水饺》；恒福物业姜东泽师傅打造的《海参擂椒小炒肉》；粥全粥到唐全禅师傅推出的《粥到蛤蜊鸡》；永红源李金柱师傅创作的《精酿啤酒炒土鸡》；以及吕氏餐饮集团周全胜师傅呈现的《海鲜疙瘩汤》。这六道金牌菜品各有千秋，尽显厨师匠心。

1号选手壤小院casa的安波师傅，其代表作《海肠麻婆豆腐骨髓》巧妙融合了川味的麻辣与青岛海鲜的鲜美，海肠的脆嫩、豆腐的滑爽与骨髓的醇厚在舌尖碰撞，层次丰富。

2号选手饺大师・百年饺子楼的刘宏财师傅，将经典闽菜“佛跳墙”的精髓融入传统水饺，他的《慈禧乐佛跳墙水饺》在馅料中精心加入鲍鱼、海参、干贝等各色海鲜，皮薄馅足，一口下去鲜味浓郁，兼具饺子的家常与海鲜的华贵。

3号选手恒福物业的姜东泽师傅，在《海参擂椒小炒肉》的制作中独具巧思，以口感劲道的黑猪肉为基底，搭配Q弹海参与香辣擂椒，烹饪过程中充分激发黑猪肉的浓郁肉香，让食材本味成为菜品的主角，香辣开胃，极具烟火气。

4号选手粥全粥到的唐全禅师傅，对传统粥品进行创新升级，其《粥到蛤蜊鸡》遵循“慢工出细活”的理念，先将土鸡小火慢炖至肉质酥烂、汤汁醇厚，再加入新鲜蛤蜊焖煮，让蛤蜊的鲜甜融入鸡汤粥中，粥品绵密，鲜而不腻。

5号选手永红源的李金柱师傅，则深度挖掘本地特色，他的《精酿啤酒炒土鸡》选用特色精酿啤酒与当日现杀的新鲜土鸡，以啤酒替代清水炒制，不仅去除了鸡肉的腥味，更赋予菜品独特的麦芽香气，鸡肉鲜嫩入味，酒香与肉香完美融合。

6号选手吕氏餐饮集团的周全胜师傅，以青岛人最熟悉的海鲜为原料，打造出《海鲜疙瘩汤》这道家常美味，菜品中汇聚了虾、蟹、蛤蜊等各类时令海鲜，搭配五颜六色的手工面疙瘩，汤色清亮，鲜味十足，既保留了家常风味的温暖，又展现了海鲜的原汁原味。