“诸葛酥梨”梨园果农在采摘“诸葛酥梨”。(来源：即墨区委宣传部)

信网10月27日讯　“快尝尝咱的酥梨”。10月23日，在青岛市即墨区金口镇海棠谷的千亩梨园，梨园的主人诸葛鹏云从树上摘下一颗个头稍大的酥梨，递到记者的手中。咬上一口，果汁瞬间充满整个口腔，润甜解燥。“‘诸葛酥梨’是晚熟的梨品种，果个大，果心小，果肉无渣，肉质细密酥脆，果核处没有酸味。”

“最大的好处没有梨渣。吃起来的口感就是皮薄、汁多、肉嫩、香气大。”走进即墨区金口镇海棠谷的千亩梨园，金灿灿的颗颗饱满圆润的酥梨挂满枝头，个个圆润饱满，令人垂涎欲滴。闭上眼，感受浓浓的梨园果香，沁人心脾。黄澄澄的梨子像“金元宝”一样挂满枝头。摘果、装箱，梨农满脸喜悦，称重、外运，客商竞相采购，处处洋溢着甜蜜的丰收气息。

这两天，梨园的主人诸葛鹏云正忙着组织人员采摘、分拣、装箱。看到一筐筐酥梨装上车，诸葛鹏云脸上笑开了花。果树郁郁葱葱，一个个色泽翠绿、个头均匀的早酥梨挂满枝头，在绿叶间随风摇曳，散发着淡淡的清香。在他的科学管理下，早酥梨皮薄肉嫩、甜润爽口、水分充足，备受消费者青睐。

诸葛鹏云说：“今年受天气影响，产量没有去年那么多，但一亩地毛收入也在万元以上。”

因为诸葛酥梨品质好、甜度高，引来各地客商前来争相收购，诸葛鹏云的地头也停着前来接货的客商，工人们正熟练地分拣、打包、装箱，把整箱整箱的梨码放到货车上。“这块的梨品质好、口感好，到市场以后特别受客户的欢迎，八月初我们就联系沟通，订购他们几家的梨。”前来收购的客商李晓芸说。据了解，这些装好的诸葛酥梨将远销北京、上海、浙江、广东等地。

诸葛鹏云是山东临沂人，标准的“80后”，曾深耕地产28年，著有《房商学》，带领500多人的新房销售团队获得了21世纪不动产加盟店的2018年年度销售冠军。他的抖音账号“地产诸葛”拥有22万粉丝，获赞超百万。

2012年，正当地产事业如日中天时，他毅然转向农业——不是放弃，而是回归。三年前他在即墨区金口镇发现了海棠谷这片神奇的土地，这里不仅有温泉水滋润，关键是它的土层由火山岩构成，特别适合种植酥梨。他打造青岛海棠谷，用文旅融合带动周边农户增收；2022年，引种山东农业大学十六年杂交培育的山农酥梨，依托海棠谷的火山岩土壤，种植“诸葛酥梨”。

作为诸葛亮第五十九代孙，他将“鞠躬尽瘁”的祖训融入品牌：推行“企业+农户”模式，统一提供苗种与技术，按高于市场的价格收购，带动300余户农民每亩收益10万+；传承“甘棠遗爱”“梨园春秋”等梨文化，结合诸葛亮“智慧”理念，让梨果不仅是食品，更是文化载体。

经过几年的培育，他接触到山农酥梨，被它“一口爆汁、酥脆无渣”的口感惊艳到，一个“种出天下最好吃的梨”的创业梦由此萌芽。

在即墨区金口镇海棠谷的千亩梨园里，记者见到了好多硕大无比的酥梨，其中最重的竟然达到了三斤多。品尝这种酥梨后，最大的感受就是酥脆甘甜。这么罕见的酥梨，到底是怎样长成的呢？

这种酥梨到底有什么特点呢？诸葛鹏云介绍说，因为在火山岩上种植，自然富含硒元素，硒元素有抗氧化的神奇作用，因此梨在被切开后72小时仍不变色。另外，经过改良的酥梨口感酥脆甘甜，爆汁无渣。一只成熟的酥梨个头巨大，平均每个重约一斤左右，今年最大的一个重达三斤半。当被问及为什么从临沂农村来，还要在青岛农村搞有机绿色种植呢？诸葛鹏云说，他就想找回小时候的水果味道，在乡村振兴和农业发展上发挥自己的聪明才智。他介绍说，临沂姓诸葛的一般都是三国时代诸葛亮的后代，他将这种经他改良过的酥梨命名为诸葛酥梨，就是想以发展农业报答社会，也算是不坠宗风吧。

诸葛鹏云在经营海棠谷期间，积累了丰富的农业种植经验，在了解到海棠谷肥沃的火山岩土壤十分适合梨树种植后，毅然把海棠谷10万多棵海棠全面改种山农酥梨。和海棠树相比，梨树在整个生长周期中需要更多的水分，而海棠谷地处丘陵地区，水源较为缺乏，讨论了各种方法以后，诸葛鹏云决定在附近人工开挖水库，为梨树提供充足的水源。

土地不负勤耕，沃野遍地生金。金秋十月，硕果盈枝。 近日北方最晚熟梨品诸葛酥梨终于正式成熟上市。这份收获，不仅属于品牌创始人诸葛鹏云，更属于每一位为这片果园付出心血的耕耘者。 六年间，火山岩土壤的滋养与十六年科研结晶的融合，孕育出这颗"酥脆甘甜、爆汁无渣"的匠心之作，见证了一个看似疯狂却坚定不移的决定。 诸葛酥梨，还在第七届上海国际农产品博览会上获得了金奖。

“中国北纬36度的地区四季分明，海棠谷又昼夜温差大，非常适合种植水果。”诸葛鹏云介绍。诸葛酥梨所售卖的水果礼盒仅选取单个重量达2斤以上的大果，个头和一般的梨相比要大很多。这里产的酥梨单果最大重量达4.7斤。在梨树栽植前，果农会在每个土坑底部铺设一层优质羊粪，增加土壤营养成分的同时还能引导果树根系向深处发展，使得树根更加健壮。此外，果园不使用除草剂，转而采用机械作业的方式进行除草。这些有益的种植方式，都是诸葛鹏云带领农民

在风景如画的海棠谷，诸葛酥梨的种植基地有700亩，而通过租用周边农户的土地，总面积达到了1200亩，每亩地年产可达10000斤左右。

果园日常雇佣周围村镇的村民达几十人，他们大多是六七十岁的老人，家中耕地有限、收入来源少。经过简单的技能培训后，这些村民便能够熟练地参与到果园的施肥、嫁接、疏花疏果等各项工作中。全职在果园工作的村民，每年可以获得三万余元的收入。

从沂蒙苗圃到青岛梨园，从地产传奇到梨果先锋，诸葛酥梨的故事，是四十年初心的坚守，是一颗梨连接故乡与未来的传奇。

“我们将继续坚守"专注、守住贪心、不扩张"的理念，绝不盲目追求规模，而是深耕品质，守护品牌。我们要让诸葛酥梨不仅成为青岛的骄傲，更要成为让世界看见中国好梨的代表。”诸葛鹏云信心满满。（通讯员 张涛 双妹 记者 谷正原）