原创豆腐和它一起炖汤，味道太赞啦，鲜味十足，10分钟就能做好_旅游资讯

创始人

2025-10-26 10:43:36

标题：豆腐与它共炖，鲜香四溢，10分钟搞定！

在美食的世界里，有一种食材的搭配堪称绝配——那就是豆腐与各种肉类。今天，我要分享的这道菜，不仅简单易做，而且味道鲜美，只需10分钟就能端上桌。

首先，我们需要准备的材料有嫩豆腐一块、鸡肉或猪肉一小块、姜片几片、葱段适量以及一些调味料。接下来，我们来详细说说制作步骤：

1.将豆腐切成块状，放入沸水中焯水，去除豆腥味，捞出沥干水分备用。

2.鸡肉或猪肉切成小块，用少许盐和料酒腌制片刻，这样能去腥增香。

3.热锅凉油，放入姜片和葱段炒香，再加入腌制好的肉块翻炒至变色。

4.倒入足够的清水，水量要没过所有材料。大火烧开后转小火慢炖，让肉块充分吸收汤汁的味道。

5.当肉块快熟时，加入焯好水的豆腐块，继续炖煮几分钟。

6.根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精调味，撒上葱花即可出锅。

这道菜的关键在于火候的控制和材料的搭配。嫩豆腐的加入，不仅增加了菜品的口感层次，也让整道菜更加鲜美。而鸡肉或猪肉的选择，可以根据个人喜好来决定，无论是瘦肉还是带皮的五花肉，都能带来不同的风味体验。

现在，让我们一起动手尝试这道美味吧！在忙碌的生活中，不妨为自己和家人准备一道简单又营养的家常菜，享受烹饪的乐趣，品味生活的美好。