早餐不要去外面吃了，在家几分钟煮一大锅，有荤有素有主食，简单营养又好吃_旅游资讯

创始人

2025-10-21 18:04:10

大家好，我是小鹅~

早餐不要总去外面买着吃了，在家煮一碗面也用不了几分钟，今天分享一个特别好吃的番茄鸡蛋肉丝面，有荤有素营养丰富，鲜美开胃太香了，好吃到连汤汁都不剩，我家两个孩子吃了一碗又一碗。做法超简单，你也试试吧！

来看看我是怎么做的吧~

准备食材：2个番茄，3个鸡蛋，2块面，葱花，蒜末，生菜，牛肉丸，火腿肠，食用油，盐，生抽，香油

1，新鲜的瘦猪肉，切成细丝，加生抽、胡椒粉、红薯淀粉、少许水、花生油，抓拌均匀腌制一会。准备3个鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅散，油热倒入鸡蛋，炒熟盛出备用。

2，西红柿用开水烫去皮，切成小块，葱蒜末爆香，放入西红柿小火炒出汤汁，放入孩子爱吃的牛肉丸、火腿片，加适量开水，放盐和生抽调味，再放2包竹升面，煮个两三分钟。

这个手工竹升面，我儿子和女儿都特别爱吃，和面加入了鲜蛋，营养丰富，筋道爽滑，煮久了也不会坨，爱吃面的可以下单试试。

3，再放入腌好的肉丝搅拌均匀，烫个1分多钟，猪肉丝变色就熟了。放入炒熟的鸡蛋，一把生菜，少许葱花，搅拌均匀就可以出锅了。

就是这么简单，汤鲜美开胃，面条筋道爽滑，营养也很全面，真的超好吃。喜欢的可以先