原创 南瓜别煮粥了！教你面食新吃法，个个空心鼓大包，孩子超爱吃
创始人
2025-10-19 12:43:32
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半块南瓜，半碗糯米面，如此简单一做，个个空心鼓大包。大家好，我是小乔，与你分享每天的做菜体验。这里永远是接地气的农村美食，希望大家喜欢。秋冬以后，已经正式的步入了深秋，这个时候天气慢慢的转凉。北方人这个时候已经开始吃南瓜了，不管是煮南瓜粥或者做成糕点，都很适合现在的时节。
很多人不喜欢吃南瓜，其实南瓜不仅营养丰富，而且价格也十分的实惠。我家人都比较喜欢吃南瓜，尤其是南瓜粥，秋冬喝一碗，暖乎乎的，别提多舒服了。南瓜含有丰富的果胶，可以有效地保护肠胃，加强肠胃蠕动，帮助消化。除了煮粥，南瓜也有其他很好吃的做法，今天给大家分享的这个吃法，加糯米粉一起做，个个空心鼓大包，孩子特别喜欢吃。
先把南瓜清洗干净，去掉外皮，挖去中间的瓜瓤，切成薄片，放在蒸锅中隔水蒸熟，用筷子可以轻松穿透就是蒸好了。蒸熟以后倒入盆中，加3勺白砂糖，用擀面杖或者勺子压成南瓜泥。
接着加入糯米粉开始和面，先不用加水，多次的加入糯米面，一直和成光滑的面团。
面团不用醒发，直接剁揉一会，搓成长条状，切成大小均匀的剂子，剂子稍微整理一下，搓成小圆球，再按压一下，做成一个小圆饼的形状。
把小圆饼两面都蘸一层清水，均匀的裹上面包糠。可以用手多按压一下，把面包糠压实，这样不容易掉。
起锅倒油，油温升高后逐一下入饼坯，一锅下2-3个即可，下入锅中摇晃一下锅，千万不要粘在锅底，开小火慢慢的油炸，一直炸到空心鼓包即可。
南瓜别煮粥了！教你面食新吃法，个个空心鼓大包，孩子超爱吃。这样做出来的南瓜饼，外皮酥脆，内里空心，特别的香甜。老少皆宜，喜欢的可以试一下。
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