10月16日是第45个世界粮食日。关于你我的“口粮”大事，这场发布会上有了最新安排！近期，国新办举行“高质量完成‘十四五’规划”系列主题新闻发布会，介绍“十四五”时期粮食流通改革发展成效。

端稳端牢“中国饭碗”至关重要。首先看一组成绩单，5年来，全国粮食年产量稳定在1.3万亿斤以上，2024年首次迈上1.4万亿斤新台阶，人均粮食占有量比“十三五”期末增加25公斤，达到500公斤，高于国际公认的人均400公斤粮食安全线，做到了谷物基本自给、口粮绝对安全，中国人的饭碗端得更牢、更有成色。

目前全国秋粮收获进入高峰期，进度过六成。秋粮占全年粮食产量的近3/4，对于做好秋粮的收购至关重要，国家粮食和物资储备局相关负责人明确强调四点：第一，紧紧围绕“有人收粮、有钱收粮、有仓收粮、有车运粮”，强化人员、仓容、资金、运力等要素保障，活跃市场购销；第二，合理把握各级各类储备收储轮换时机节奏，精准落实调控措施，推动粮食价格保持在合理水平；第三，针对不利天气等影响，优化粮食产后烘干等服务，加强储粮技术指导，把粮食损失降到最低程度；第四，严格粮食收购执法监管，从严惩治坑农害农行为，坚决维护农民利益。

总之，各地要为秋收提供全链条服务，让大家心里更有底。

今年世界粮食日的主题为“手拉手共倡多样美食，聚合力同创美好未来”。因此，在保障粮食产量与收购的基础上，营养健康也是很多人很关心的话题，接下来，粮油健康消费迎来“加减法”：全谷物要加，食用油要减。国家粮食和物资储备局相关负责人指出一个新方向，实施国家全谷物行动计划。

当下，随着城乡居民食物消费结构不断升级，全谷物消费的重要性愈加凸显。具体而言，与精制谷物相比，全谷物富含膳食纤维、微量营养素和生物活性物质，营养更加丰富。合理增加全谷物膳食，有助于降低某些慢性疾病的患病风险，能够提升人民营养健康水平。下一步，国家粮食和物资储备局将着力推进宣传引导、标准引领、科技创新和产业提升“四大行动”，以提升公众认知，增加全谷物在膳食中的比例。他也强调，全谷物食品的推广与消费者接受均需要一个循序渐进的过程。

另一项重要举措是引导居民科学消费食用油。上述负责人指出，与《中国居民膳食指南》推荐摄入量相比，目前我国居民食用油消费量总体偏高。为此，将组织开展“少吃油 吃好油 更健康”主题宣传活动，大力普及健康膳食理念与知识，并通过加强标准引领和丰富产品供给，努力让老百姓的食用油消费更科学、更营养、更健康。

由此可见，从稳稳端牢中国饭碗，到追求吃得营养健康，我们正把“吃得饱”的坚实底气，慢慢酿成“吃得好”的民生幸福感。

晶采观察，下期见！

编审：伍刚

统筹：王薇 赵净 刘娜

记者：王晶

拍摄：沈杰辉

剪辑：徐乐佳（实习）

设计：李自然

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