中新网浙江新闻10月16日电 （钱晨菲 叶智豪）当千年宋韵饮食文化邂逅现代文明理念，当老巷烟火气碰撞科技活力，10月16日第45个世界粮食日当天，杭州市文明新食尚暨八卦有礼街区开街活动在上城区南星街道启幕。

现场，全新文明餐饮主题街区、沉浸式杭帮菜文化体验、十年温情百家宴、AI“碰一下”反浪费行动等共同勾勒出杭州“烟火里的文明风度”，为城市文明注入街巷新活力。

八卦有礼街区。主办方供图

作为杭州首个以“文明餐饮”为主题的文明实践街区，八卦有礼街区是南星街道“微改造、精提升”的成果。

“此前八卦新村虽聚集必比登、米其林推荐的杭帮菜名店，却受油烟噪音、设施老旧困扰。对此，我们积极融入八卦新村的文明元素，精心打造了八卦有礼街区，从硬件软件多方面焕新街区面貌。”上城区南星街道党群服务中心副主任金陆燕介绍。

如今，街道以“硬件改造+文明浸润”破局：升级油烟管道、加装隔油烟板与隔音棚，解决油烟噪音问题；优化店招、重铺道路、提升绿化，让街区环境整洁舒适。同时融入“亲有礼”“餐有礼”“帮有礼”文明小品景观，讲述文明餐饮公约、邻里温馨百家宴、文明街区主理人等故事，营造“抬头见文明、驻足学礼仪”的氛围。

当地还号召餐饮商家加入“臻星食礼”商户评选，通过定期开展经营培训、文明餐饮宣传、后厨规范检查等，引导商户从“舌尖”到“服务”践行文明准则，推动八卦有礼街区建设落地见效。

不仅如此，当日迎客的凤凰里创意园“八卦食光”市集集中展示了杭帮菜的魅力。“寻味杭帮，经典传承”专区，由杭帮菜博物馆联动打造，以展览、互动、表演等形式吸引市民游客沉浸式体验；“寻味杭帮饮食文化展”区内，工作人员讲解着南宋“蟹酿橙”等佳肴，时间轴图文展板搭配仿真菜模，呈现各朝代饮食演变。

活动现场。主办方供图

现场“碰一下”留言墙与展板前人气十足，大家体验后，或在留言墙写下“光盘行动，从我做起”，或手持“拒绝浪费”等手举牌拍照，用行动为文明餐饮代言。

当日的百家宴现场同样热闹非凡——“拾光聚暖，百味南星”八卦有礼家宴如期开席，这已是这场邻里盛宴的第十年。

现场，腰鼓队身着艳服敲出欢快鼓点，瞬间点燃氛围。百家商户与民间厨艺高手纷纷献艺：知味观的定胜糕松软香甜，杭帮菜博物馆的东坡肉肥而不腻，居民自制酱鸭咸香入味……百道佳肴摆满长桌，香气弥漫引市民驻足。

“十年百家宴，不仅尝了美食，更拉近了邻里情。”玉皇山社区王大伯说，这场盛宴早已是邻里间温暖的“情感纽带”。

上城区文明办综合创建科科长卢丹阳表示：“今年，我们在杭州市文明办的指导下开展了文明新时尚系列活动，正是希望通过举办活动，让更多人对文明餐饮，包括厉行节约、健康生活管理等有深刻认识，以此营造更好的社会文明风尚。”

据悉，活动由杭州市文明办指导，上城区文明办、区卫健局、区市场监管局联合主办，南星街道承办。随着八卦有礼街区启幕，这里将成杭州文明餐饮新地标，让“惜资源、重健康、传文化”的新食尚，融入城市烟火日常。（完）