晚餐必备的5道家常菜，简单又好吃，家人们吃到停不下来
创始人
2025-10-16 14:43:59
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晚餐必备的5道家常菜，简单又好吃，家人们吃到停不下来。分别是：椒盐鸡胸肉、土豆饼、香菇滑鸡、香辣鸡翅和鸡腿焖娃娃菜。
椒盐鸡胸肉
鸡胸肉腌制后炸得外酥里嫩，椒盐香混合微辣，低卡又解馋，追剧零食必备！
步骤：
1、鸡胸肉切片，加入黑胡椒、可食用苏打粉、抓匀腌制15分钟后洗净。
2、加入1勺蚝油、1勺白糖、1勺料酒、1勺辣椒粉、1勺五香粉、1勺孜然粉、1勺淀粉抓匀腌制30分钟。
3、油温7成下锅油炸，炸至微黄捞出，复炸至金黄即可。
土豆饼
土豆泥加火腿、萝卜丁，炸至金黄酥脆，蘸番茄酱吃超香，简单又管饱！
步骤：
1、士豆去皮蒸熟捣成泥，加入火腿丁、萝卜丁、葱花、少许黑胡椒粉、鸡精和盐、3勺小酥肉粉揉成面团。
2、取适量面团做饼状，用筷子压出波浪纹，油热下锅炸至两面金黄即可。
香菇滑鸡
鸡胸肉嫩滑，香菇鲜香，酱汁浓郁拌饭一绝，低脂美味两不误！
步骤：
1、鸡胸肉去骨切丁，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许盐和黑胡椒粉抓匀腌制20分钟。
2、油热下鸡胸肉丁煎熟盛出，锅中油热炒香葱、蒜末、倒入香菇炒软。
3、倒入鸡胸肉，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖翻炒均匀，撒上葱花、白芝麻即可。
香辣鸡翅
鸡翅煎香后加辣椒焖煮，辣中带甜超入味，啃得停不下来！
步骤：
1、鸡翅对半切开，加入葱、姜焯水捞出沥干水分。
2、锅中油热将鸡翅煎至两面金黄，加入姜丝、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、适量辣椒面、线椒、1点点水焖煮30秒即可。
鸡腿焖娃娃菜
鸡腿肉鲜嫩，娃娃菜吸饱汤汁，鲜香下饭，一锅搞定超方便！
步骤：
1、鸡腿去骨切块，加入料酒、少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2、锅中油热炒香葱、蒜末，倒入鸡肉炒熟，再倒入娃娃菜炒软。
3、加入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐炒匀，撒上葱花炒匀即可。
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