三湘都市报10月14日讯（通讯员 全乐）湖南卫视芒果TV饮食文化探索类节目《这里很好吃》，每周二19:30与观众相约，上一期《这里很好吃》中，“好吃团”在云南曲靖寻得宣威火腿、富源酸菜猪脚等“独菜”，用非遗美味与匠心故事圈粉无数。如今寻味之旅继续前行，第四期将聚焦“世界野生菌王国”云南楚雄。

本期楚雄籍飞行嘉宾胡静惊喜加盟，与靳梦佳、董岩磊、庄宇光、蔡锦昕组成“好吃姐弟团”，以“家乡向导”的身份带领团队挖掘本地特色，在野生菌、非遗小吃与山野风味中，开启一场“边吃边游”的楚雄文旅美食之旅。

胡静携乡情引路：以本地视角解锁楚雄烟火气

作为土生土长的楚雄人，胡静对家乡的美食有着深厚情感与独特认知——此次为带“好吃团”寻得最正宗的味道，她特意联系几十年前的小学同学打听“私藏好店”，还提前做足攻略，打包票“要让大家吃到地道楚雄味”。节目中，她不仅化身“行走的菌菇百科”，向“好吃姐弟团”细致讲解鸡枞菌、干巴菌、见手青等野生菌的特色，更用家乡话为大家点餐，拉近与本地店家的距离，让寻味过程充满“在地感”。胡静的“乡情加持”，也让“好吃团”的探索更具温度：面对店家推荐的土蜂蜂蛹，她以“激将法”鼓励庄宇光、蔡锦昕勇敢尝试；品尝野生菌火锅时，她分享自己记忆中的家乡味道，唤起“好吃姐弟团”对“家常美味”的共鸣；探访非遗小吃店时，还主动与店主交流手艺传承故事，挖掘美食背后的人文细节。这种“本地人带游”的模式，不仅让楚雄的美食更鲜活，也为观众提供了“跟着节目游楚雄”的真实视角。

楚雄美味藏惊喜：野生菌与非遗撑起文旅美食菜单

楚雄作为“世界野生菌王国”，拥有300多种可食用野生菌，还有上百种野菜、十几种米线及传承非遗的元谋小吃，“好吃团”此次探访的几家店铺，更是将这些特色浓缩成“文旅美食清单”。如菌子货源店转型的餐馆，20年保持“0中毒率”，上午采摘的野生菌下午直达餐桌，爆炒见手青鲜香劲道，土鸡野生菌火锅“鲜掉眉毛”，靳梦佳更是直言 “‘毒’的更好吃”；臭豆腐砂锅米线是楚雄首家此类店铺，20年味道不变，非遗制作技艺让臭豆腐与米线碰撞出“臭中带香”的独特风味，成为本地人与游子的“乡愁味道”。藏在小区里的元谋凉粉店，以8平小店经营8年，靠口口相传出圈，用贵朝大米手工制作粉皮，以本地酸角汁代替醋调味，非遗凉鸡“香入骨髓”；野菜火锅则集齐上百种当季野菜，搭配手工豆米肉圆汤底，野菜先苦后甘的口感，既健康又具山野特色，不少野菜还能在《本草纲目》中寻得记载，蔡锦昕被野菜彻底征服，吃完饭后仍端着碗在路边继续吃。这些美味不仅是味蕾的享受，更串联起楚雄“自然馈赠+人文传承”的文旅特色，为观众勾勒出“吃游楚雄”的清晰路线。

《这里很好吃》，每周二19:30准时上线！锁定湖南卫视芒果TV，跟随“好吃姐弟团”的脚步，在楚雄的野生菌鲜香、非遗米线的醇厚与野菜火锅的回甘中，感受“边吃边游”的乐趣，解锁这座“野生菌王国”的文旅魅力。也欢迎在评论区分享你的美食记忆，说不定你的推荐会成为下一次“好吃团”的寻味目标！

来源：三湘都市报