百米煎饼长卷上，书画创作惊艳全场；十六地市高手云集，蒙山脚下飘饼香。10月13日，“好客山东・美食争霸赛”——天赋一“饼”·山东大饼美食争霸赛暨临沂美食嘉年华在蒙童胜境旅游度假区圆满收官，历经三天激烈角逐，临沂队在众多强劲对手中脱颖而出，一举夺魁，荣膺本次大赛冠军，获得金牌，济南队获得银牌，潍坊队和日照队获得铜牌。

这场由山东省文化和旅游厅、山东省商务厅等多个部门指导，山东省精品旅游促进会、临沂市文化和旅游局、临沂市融媒体中心等单位联合主办的美食盛会，汇聚了来自全省16市的烹饪高手。

活动现场，参赛者们手下的普通面团被赋予了生命。他们或用祖传手艺守护着传统味道，或用创新思维挑战着饼食的边界。比赛现场香气四溢，气氛热烈，每一位参赛者都力求做出最惊艳的滋味，展现山东大饼的独特魅力。

临沂带着三款宝藏美食强势出战，“临沂江泉炒鸡馅饼”“金饼荟山海”“沂蒙情煎饼花”融合临沂本土文化元素，在口味创新、技艺难度及文化内涵等方面均获评委高度认可，获得冠军。沂蒙情煎饼花配母鸡汤获最佳人气奖，金饼荟山海、江泉炒鸡馅饼获最佳口味奖，江泉炒鸡馅饼、沂蒙情煎饼花配母鸡汤获最佳创意奖。

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虽然赛事受到降雨的不利影响，但临沂赛区山东大饼美食争霸赛仍人气爆棚、参与度高涨，充分彰显了活动的强大吸引力。

与争霸赛同步，“寻味琅琊·临沂炒鸡英雄荟” 也精彩上演，全市十四个区县的39名炒鸡高手参与其中，让蒙童胜境旅游度假区同时飘起了“饼香”与“鸡香”。活动现场还上演了百米煎饼书画创作的精彩一幕，艺术家们以大葱为笔、大酱为墨，在百米煎饼长卷上挥毫泼墨，将传统美食与艺术完美融合，引得游客纷纷驻足。

天赋一“饼”·山东大饼美食争霸赛不仅是厨艺高下的比拼，更是山东深度挖掘本地饮食文化、推动“美食+文旅”产业融合的一次创新实践。“天赋一‘饼’·山东大饼美食争霸赛暨临沂美食嘉年华”在临沂圆满收官，这场以美食为媒介的盛会，对临沂而言，其意义远不止一场成功的活动，更是一次对城市发展的多维赋能。它证明，当传统美食被赋予新的时代内涵和表现形式时，所能爆发的巨大能量。这张飘着麦香的“城市名片”，已经为山东乃至临沂的未来发展打开了新的想象空间。

图文：王友军 左晓宇

来源：文旅临沂