原创 南瓜不能随便吃？医生提醒：这3种人尽量少吃，吃南瓜也有禁忌~
秋天一到，菜市场的南瓜堆成了小山，金灿灿的看着就暖心。南瓜不光便宜、耐放，还是营养界的“全能选手”——富含膳食纤维、维生素A和β-胡萝卜素，煮粥、蒸着吃都香甜软糯，简直是厨房里的“暖心宝贝”！
不过呀，南瓜虽好，也不是人人都适合猛吃。医生特意提醒：这三类朋友要稍微管住嘴——一是血糖偏高的朋友（南瓜升糖指数不低），二是容易胀气的人（南瓜吃多可能加重不适），三是对南瓜过敏的人（虽然少见，但别大意啦！）
当然啦，对大多数人来说，南瓜依然是秋天餐桌的“黄金配角”。今天分享两个简单又好吃的南瓜食谱，厨房新手也能轻松搞定！
【第一道：香煎南瓜芝麻饼】
特点：外酥里糯，芝麻香浓，一口咬下满嘴甜蜜！
具体做法：
1. 南瓜洗净去皮后切块，上锅蒸熟后压成泥，放凉备用。
2. 往南瓜泥中分次加入糯米粉或大黄米面（比例约1：1），揉成光滑不粘手的面团。
3. 调馅料：黑芝麻洗净，炒熟后碾碎，加白糖（喜欢流心可混一点猪油或黄油）。
4. 取一小块面团按扁，包入芝麻馅，收口搓圆后轻轻压成饼状。
5. 饼胚一面蘸点水，再粘上熟黑芝麻，轻轻压实。
6. 平底锅刷油，小火慢煎至两面金黄，鼓起来就熟透啦！
小贴士：煎的时候记得用小火，不然外皮糊了内馅还没熟。趁热吃口感最好，芝麻香和南瓜的甜糯在嘴里融合，当早餐或零食都超满足！
【第二道：南瓜面馒头】
特点：蓬松暄软，天然甜香，比白馒头更有滋味！
详细步骤：
1. 南瓜洗净，切块，蒸熟后，取出压成泥，放至温热后，加酵母粉（每200克面粉配3克酵母）、一小勺白糖搅匀。
2. 将南瓜泥倒入面粉中，边加边搅拌，揉成光滑面团（若太湿可补点面粉）。
3. 盖上保鲜膜，发酵至2倍大（秋天常温约1小时），内部呈蜂窝状即可。
4. 取出面团揉搓排气，分成小剂子，整形成馒头坯。
5. 馒头放入蒸锅，二次醒发15分钟，开火蒸20分钟，关火焖5分钟再开盖。
小贴士：南瓜本身含糖，发酵速度比普通馒头快，注意别发过头啦！蒸好的馒头金黄诱人，空口吃都带着自然回甘，搭配小菜、豆浆更是绝配！
简单点评两句：
1.南瓜芝麻饼适合爱吃甜食的朋友，解馋又管饱，但糯米不易消化，一次别贪多哦~
2.南瓜面馒头则是健康主食的好选择，天然色素好看又营养，孩子老人都适合！
秋天正是吃南瓜的好时节，只要注意适合自己的体质，就能安心享受这份金黄美味。你家的南瓜准备怎么做呢？欢迎在评论区分享你的独家吃法呀！
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