【品橙旅游】在十一之前，景德镇“鸡排哥”火了，似乎召示着一个新的网红目的地的诞生；也是在十一之前，河南济源的尧仔炒粉火了，是否“美食传奇”要续写篇章？

但是在这个十一期间，新晋网红并没有紧抓流量，地方政府也少了些造势工程——今年十一是网红流量的终结。当人与城都冷静了，就让人陷入对于过去“流量追逐赛”的反思。

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美食能承接流量吗？

细数所有的“美食流量”可能都不是真的因为美食。淄博烧烤和尧仔炒粉是做了好事后得到了“报恩”流量，鸡排哥是因为“金句”所提供的情绪价值，而这些的“面具”是美食。

淄博与天水举全城之力迎接四方宾朋，但是景德镇和济源没有。

10月3日上午，一张“景德镇文旅”回应网友关切的网络截图引发网友热议。回应内容共4条，其中第4条称，“鸡排哥”的出摊时间与家人商量后确定，为了保证游客的体验，他将在1日到7日出摊，8日开始休息。

10月2日，尧仔在个人账号发布视频，配文“家人们，尽力了，不太会说话，就这个拍了一个下午”。视频中，他反复感谢网友支持，更主动推荐：“这条街是老小吃街，周边还有很多美食，欢迎到济源玩耍。”其姐姐透露，弟弟性格内向，只想过平静生活。

低调的背后，很可能是“网红”本人的清醒认知：如果只是带上“网红”的头衔，流量并不稳定。而两个城市也并不想抓住“网红”的短期流量。

在十一前，“鸡排哥”李俊永在江西景德镇文旅推广座谈会上发言，并被授予“景德镇文旅推介官”称号、颁发了证书。可见，景德镇是希望可以借力造势，但是适可而止。

而济源市的尧仔也是在十一前“非意外”爆火的。据称，是由当地的一个百万粉丝的网红团队给炒火的，但是政府和国企没有介入。

有专家表示，没能介入的原因有可能是因为没有意识到这个点，但更大的可能是因为美食网红的点比较单一，“未到火候”。

山西省文化创意产业研究会副秘书长郭玉敏说：“鸡排哥的火属于个人的出圈，而非文旅项目的出圈，对游客无法形成长效的吸引力，与西安的不倒翁小姐姐，开封的‘王婆说媒’还是有本质区别，地方文旅发展需要在文旅项目的创新，地方文化与旅游场景的融合上做文章。”

当然，也有文旅业者持不同观点。济源文旅从业者就对品橙旅游表示：济源现在乡村旅游、景区资源都挺好的，但总是串联整合不起来，政府还是应该关注一下网红事件。

的确，美食虽然承接流量的能量有限，但如果像天水与淄博一样，靠吸引力把资源全面展示出来，也许就会有新的不同。

但一切只是“也许”。

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告别网红时代

与网红不同的是，现在的人开始追求“宝藏小城”“宝藏目的地”。

十一前，马蜂窝发布报告指出，拒绝“人山人海”的年轻旅行者把目光投向更多县一级的宝藏小城，收获兼具舒适度和性价比的体验。阿尔山、腾冲、敦煌、婺源、延吉、香格里拉、平潭、额济纳旗、安吉、桐庐跻身国内热门小城榜单前列，率先迎来秋色的阿尔山以340%的热度涨幅成为“反向出行”首选。与此同时，游客出境旅行也不再简单满足于传统大团的走马观花，落地后选择深度体验精品小团或灵活的当地一日游成为新趋势。马来西亚热浪岛一日游、冲绳潜水体验、墨尔本普芬比利蒸汽火车加菲利普岛企鹅岛一日游等“碎片化产品”成为出境游客咨询与预订的主要对象。

马蜂窝目的地研究院负责人表示，网红景点与宝藏小城还是有一些区别的。如网红景点主要依赖短视频、社交媒体等渠道快速传播，形成视觉符号（如西安摔碗酒、重庆洪崖洞夜景）或依托影视IP联动实现短期爆红。宝藏目的地则更多依靠口碑积累和个性化推荐，例如天津通过幽默基因、中西街景融合等特色吸引年轻游客。

此外，宝藏小城与网红景点在体验特色、安全性等方面也有差异。

网红景点常因过度商业化导致体验同质化，如排队拥挤、消费溢价等问题。宝藏目的地则强调深度体验和本土文化，例如四川巴山大峡谷通过土家族文化沉浸式演艺、非遗展演等保留原真性，提供差异化体验。同时，部分网红景点因缺乏安全管理引发事故，而宝藏目的地通常为成熟景区或经过精心开发的特色项目，配套设施更完善。

“总结来看，宝藏目的地更注重文化深度、性价比及安全性，适合追求个性化体验的游客；网红景点则适合追求新鲜感但有一定的不稳定性。”她说。

从追求网红景区到偏爱宝藏小城是中国旅游消费者成熟的标志。从跟风从众到寻找更适合自己喜好的小众目的地，不仅需要更了解目的地的文化与自然特色，同时也需要更了解自己。

而旅游城市放弃要当“网红旅游目的地”的执念，也是一种成熟的表现。

郭玉敏认为，网红的本质是通过差异化且有创意的产品内容或服务形式，在短时期内引发社会群体的关注，从文旅行业发展需要来看，网红意味着新奇独特，对促进区域旅游具有积极作用。

他说：“无论是文旅街区还是旅游城市，都需要培育具有核心吸引物的网红项目，来提升游客的参与感和体验感，为游客创造积极向上的情绪价值，网红项目可以是某家文创小店，也可以是文旅街区的场景氛围，还可以是某个人。对于城市发展而言，要善于挖掘具有当地文化特色的文旅项目，坚持服务游客为本，鼓励创新，培育网红，但前提是积极向上。”

此次的鸡排哥与尧仔都让“积极向上”成为了一种具像化的表达：无论是鸡排哥金句迭出的幽默语言，还是尧仔默默付出而不善言辞，让人看到普通人身上的善良与乐观。正如济源业者所言：打败流量的只有真诚。

也许，现在的旅游需要抛开过度包装，回归真诚的表达。