家有萌娃的家长们看过来！孩子吃饭不香可愁坏了不少家长，今天就给大家分享八道孩子超级喜欢吃的家常下饭菜，做法简单又美味，保证让孩子们食欲大开，最后一道更是能让孩子好吃到跺脚哦！

山药排骨汤

所需食材：排骨 300克；山药 200克；生姜 适量；枸杞 适量；盐 适量；料酒 适量；清水 适量；香葱 适量

做法步骤：

1. 准备食材：排骨洗净，切段；山药去皮，切块；姜切片；葱切段备用。枸杞用水稍微泡软。

2. 焯水排骨：锅中加水，加入排骨，放入几片姜片，烧开后撇去浮沫，捞出排骨，沥干水分备用。

3. 炒香姜片：锅中加少许油，放入姜片爆炒出香味，加入排骨煸炒均匀。

4. 加水煮汤：在锅中加入适量清水，水量根据个人需求和汤的浓稠度来决定。大火煮沸后，撇去浮沫。

5. 加山药：将切好的山药块加入锅中，转小火慢慢煮30分钟，直到排骨变得酥烂，山药开始变软。

6. 加入枸杞和调味：加入泡软的枸杞，调入适量的盐和料酒，继续炖煮10-15分钟。

7. 装盘：最后根据口味调整盐量，撒上葱段即可盛出，热腾腾的山药排骨汤就做好了。

芋片芹菜炒牛肉

食材：

芋头200克、牛肉150克、芹菜2根、生抽1勺、蚝油半勺、淀粉1勺、盐少许、食用油适量

做法：

1.牛肉逆着纹理切成薄片，放进碗里加1勺生抽、半勺蚝油、1勺淀粉和1勺食用油，朝一个方向抓匀，腌15分钟让肉质更嫩。

2.芋头削去皮，切成薄薄的片；芹菜去掉叶子，切成小段。

3.锅里倒少许油，烧至五成热，放入芋片翻炒2分钟，加少许盐调味，炒到芋片边缘微微发焦，盛出来备用。

4.同一口锅再加少许油，放入腌好的牛肉片，大火快速翻炒1分钟，炒到牛肉表面变色。

5.放进炒好的芋片和芹菜段，继续翻炒30秒，直到芹菜断生即可。

玉米猪肉锅贴

【食材】

猪肉、生抽、蚝油、料酒、老抽、盐、鸡精、葱花、玉米粒、胡萝卜碎、饺子皮、淀粉、面粉、食用油

【做法】

1.猪肉绞碎，加1勺生抽、蚝油、料酒半勺老抽，少许盐、鸡精拌匀。

2. 往肉馅里加点葱花、玉米粒、胡萝卜碎，搅拌均匀。

3.把肉馅放在饺子皮中间，把中间捏紧，不用收口。

4.调淀粉水：在碗中加入1勺淀粉，以及面粉，再加入少许盐，还有几滴油，接着倒入半碗清水并将其搅匀。

5.油热之后，将包好的锅贴轻轻地下锅进行煎制，煎到其底部呈现出焦黄的色泽。

6.先将调好的淀粉水，缓缓地倒入锅中，接着盖上盖子，接下来用中小火，焖煮约10分钟，到了时间之后，便可以将它出锅。

香辣鸡腿丁

【食材】

鸡腿、黑胡椒、淀粉、蒜末、花椒、生抽、蚝油、老抽、盐、糖、青红椒

【做法】

1.鸡腿去骨切丁，加一勺生抽、一勺料酒、适量黑胡椒、一勺淀粉，抓匀腌制15分钟。

2. 油热后放入鸡腿丁，煎至金黄。加蒜末、花椒炒香。

3.加一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，（再加上少许盐和糖来调味，接着放入青红椒碎，接下来进行翻炒，直至翻炒均匀，这样就可以了。

雪梨银耳莲子羹

食材：

雪梨1个、干银耳5克、干莲子10克、干百合5克、红枣3颗、黄冰糖1块、枸杞8粒、清水600毫升

做法：

1.干银耳用温水泡20分钟，泡软后去掉硬根，撕成细碎小朵；干莲子泡15分钟，挑去中间的芯；干百合泡10分钟；红枣洗净，对半切开去掉内核。

2.雪梨用盐搓洗干净表皮，削去外皮，去核后切成小块；枸杞用清水快速淘洗。

3.锅里放银耳、莲子、百合和清水，大火烧开后转小火煮10分钟，让食材的香味初步释放。

4.加入雪梨块和红枣，继续小火炖20分钟，直到银耳出胶、汤体变得浓稠。

5.撒上枸杞和黄冰糖，再煮5分钟，待冰糖完全融化即可。

腐竹木耳炒辣椒

准备食材：腐竹、木耳、青椒、红椒、蒜、小米辣。

做法步骤：

1、准备适量干腐竹，提前用温水泡发2小时左右，泡至软后切成段；木耳提前用温水泡发，去除根部杂质，掰成小朵，冲洗干净备用。青椒、红椒洗净去籽，改刀切成小块；蒜切片，小米辣切圈备用。

2、起锅烧水，水开后放入腐竹焯水1分钟，捞出沥干水分；木耳同样放入沸水中焯烫1分钟，捞出过凉水控干。

3、起锅烧油，油热后放入蒜片、小米辣爆香，随后放入青椒和红椒，大火快速翻炒至断生。

4、加入焯好水的腐竹和木耳，加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许盐和鸡精，大火翻炒均匀，让调味料充分裹在食材表面。

5、继续大火翻炒1分钟左右，炒至青椒微微发皱、腐竹入味即可关火盛出。

虾仁蒸蛋

食材：鸡蛋 2 - 3 个、鲜虾 10 只左右、温水、盐、生抽、香油、葱花

做法：

1. 鲜虾洗净，去壳去虾线；

2. 鸡蛋打入碗中，加入 1.5 - 2 倍的温水，少许盐，搅拌均匀；

3. 搅拌好的蛋液过筛 2 - 3 次，去除表面浮沫；

4. 把蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔；

5. 锅中加水烧开，放入蒸碗，小火蒸 8 - 10 分钟；

6. 揭开保鲜膜，将虾仁放在蛋液上，再盖上保鲜膜，继续蒸 3 - 5 分钟，至虾仁熟透；

7. 取出蒸碗，淋上生抽、香油，撒上葱花即可。

清炒西兰花

食材：西兰花 1 颗、蒜适量、盐、食用油

做法：

1. 西兰花切成小朵，用盐水浸泡 15 - 20 分钟，洗净备用；

2. 锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入西兰花焯水 2 - 3 分钟，捞出过凉水，沥干水分；

3. 蒜切末；

4. 锅中倒油，油热后放入蒜末爆香；

5. 加入西兰花翻炒均匀，加盐调味，继续翻炒片刻即可出锅。

家长们不妨试试这八道家常下饭菜，换着花样给孩子们做，让孩子们爱上吃饭！