用料:怀山药五十克,浮小麦二十克,大枣四枚,小黄米三十克,红糖适量。
作法:锅中加足量清水,大火烧开后放入小黄米和泡好的小麦,加入山药丁、大枣,继续煮 15-20分钟,最后放入桂圆肉,煮5-8 分钟(桂圆易熟,煮太久会软烂变味);若加红糖,可在此时放入,搅拌至融化。该粥是一款经典食养粥品,食材常见、做法简单,兼具健脾养胃、养心安神的作用,适合多数人群日常调理食用,尤其适合脾胃虚弱、心神不宁者。
小歌微评:度中秋,喝款粥
中秋来,中秋到,全家团圆健康重要。喝上这款桂圆山药小麦大枣粥吧,养心安神、健脾养胃,团圆寓意好。妙不妙?